10 อาหารที่ห้ามพลาดสำหรับผู้มาเยือนพิตต์สเบิร์กทุกคน - คู่มือท่องเที่ยวพิตส์เบิร์กสีม่วง

หน้านี้อาจมีลิงก์พันธมิตร (affiliate links) เราอาจได้รับค่าคอมมิชชั่นหากคุณทำการจองหรือซื้อสินค้าผ่านลิงก์เหล่านี้

พิตต์สเบิร์กมีภาษาและอาหารเป็นของตัวเอง เราบอกคุณว่าอาหารหลัก 10 ประการของพิตส์เบิร์กคืออะไรที่คุณต้องลองอย่างแน่นอน

พิตต์สเบิร์กมีร้านอาหารระดับไฮเอนด์และร้านอาหารอร่อยๆ มากมาย และส่งผลให้ af&co บริษัทที่ปรึกษาด้านร้านอาหารและการบริการของซานฟรานซิสโกได้รับรางวัล “เมืองอาหารแห่งปี 2019”
“ไม่มีปัญหาการขาดแคลนนวัตกรรมใน Pittsburgh ด้วยฉากเทคโนโลยีที่เฟื่องฟู ร้านอาหารต่างๆ ก็เริ่มดำเนินการด้วยการผลักดันขอบเขตในขณะที่รักษาอาหารให้เข้าถึงได้ เนื่องจากเมืองอยู่ใกล้กับฟาร์ม จึงไม่น่าแปลกใจที่ฉากอาหารในท้องถิ่นกำลังเฟื่องฟู”

แม้ว่ารางวัลนี้จะเป็นการแสดงความเคารพต่อนวัตกรรมอาหารใหม่ๆ ส่วนใหญ่ แต่เมืองพิตส์เบิร์กก็มีชื่อเสียงมายาวนานในเรื่องอาหารหลักบางรายการ และทั้งหมดนี้ก็สมเหตุสมผล: Pittsburgh ไม่เพียงแต่มีภาษาของตัวเองและทีมกีฬาที่มีฐานแฟนๆ ที่เหนียวแน่นที่สุดเท่านั้น แต่ยังมีอาหารเป็นของตัวเองด้วย
นี่คือสิ่งที่ส่วนแรกของบทความนี้เกี่ยวกับ - อาหารหลักและร้านอาหาร 10 แห่งในพิตส์เบิร์กที่คุณต้องลองอย่างแน่นอน
ใน ส่วนที่สองฉันจะเล่าให้คุณฟังเกี่ยวกับถนนขายอาหารของพิตส์เบิร์ก รวมถึงร้านอาหารและร้านขายอาหารชื่อดังบางแห่งที่คุณสามารถพบได้ที่นั่น

อาหารและร้านอาหารหลัก 10 ประการของพิตส์เบิร์ก

พี่น้อง PRIMANTI – ออกเสียง: [PIR-MAN-TEE]

รางวัล

พ.ศ. 2550: รางวัล James Beard Foundation: หนึ่งในร้านอาหาร "America's Classic"

2550: พิตส์เบิร์กโพสต์ราชกิจจานุเบกษา: รายชื่อ "1,000 สถานที่ที่ควรดูก่อนตายในสหรัฐอเมริกาและแคนาดา"

ร้านอาหารแห่งแรกของ Primanti Brothers ก่อตั้งขึ้นในปี 1933 (แผนที่) ในเขต Strip ของพิตส์เบิร์กยังคงเป็นสถานที่ที่มีผู้คนพลุกพล่าน การกล่าวอ้างชื่อเสียงของ “Primanti Bros” คือแซนด์วิชซิกเนเจอร์ของร้านซึ่งประกอบด้วยเนื้อย่าง ชีสละลาย มะเขือเทศสไลด์ โคลสลอว์จากน้ำมันและน้ำส้มสายชู และเฟรนช์ฟรายส์ (!!!) ระหว่างขนมปังอิตาเลียนหนาสองแผ่น

Primanti คิดค้นแซนด์วิชขึ้นชื่อของร้าน เนื่องจากร้านอาหารของพวกเขาตั้งอยู่ในย่าน Strip District ที่พลุกพล่านและเป็นอุตสาหกรรมของเมืองพิตส์เบิร์ก และลูกค้าหลักรายหนึ่งของพวกเขาคือคนขับรถบรรทุก คนขับรถบรรทุกมักไม่ค่อยตรงต่อเวลาและต้องการกินแซนด์วิชขณะขับรถ ดังนั้น Primanti จึงใส่เนื้อย่างใส่แซนด์วิช และทุกด้านรวมทั้งมันฝรั่งทอดก็ห่อด้วยกระดาษหนังสือพิมพ์แล้วส่งให้กับลูกค้าที่บริโภคแซนด์วิชขณะขนของ

หากแซนวิชชิ้นใหญ่เหล่านี้ไม่เหมาะกับรสนิยมของคุณ คุณสามารถลองทานอาหารสปอร์ตบาร์ทั่วไปอื่นๆ เช่น พิซซ่าและปีกไก่ได้เช่นกัน

ร้านอาหาร Primanti Bros. ในย่าน Strip น่าจะเป็นร้านอาหารที่แท้จริงที่สุดในบรรดาร้านอาหารทั้งหมด โดยมีเตาย่างขนาดใหญ่และกระดานชอล์กที่มองเห็นได้ แต่ที่นี่อาจมีงานยุ่งและมีเสียงดังมาก หากคุณกำลังมองหาสถานที่ที่พลุกพล่านน้อยกว่าและไม่อยากออกไปนอกเส้นทางระหว่างเดินทางไปพิตส์เบิร์ก ลองที่ตั้งนอกสนามบินใน Moon Township (แผนที่) หรือร้านอาหารใน Market Square ในตัวเมือง (แผนที่) หากคุณรู้ว่าคุณลืมเยี่ยมชม Primanti Bros. ระหว่างที่คุณอยู่ที่พิตต์สเบิร์ก ไม่ต้องกังวล ฉันจัดการทุกอย่างให้คุณแล้ว มี Primanti Bros. ตั้งอยู่ในแกนกลางระหว่างอาคารเทียบเครื่องบิน B & C (แผนที่) อย่างไรก็ตาม นี่เป็นร้านอาหารที่แท้จริงน้อยที่สุด

โรงเบียร์คริสตจักร

รางวัล

2012: นิตยสาร Pittsburgh: หนึ่งในโรงเบียร์ที่ดีที่สุดในพิตต์สเบิร์ก

2012: เทศกาลเบียร์อเมริกันผู้ยิ่งใหญ่: รางวัลโรงเบียร์ขนาดใหญ่แห่งปี

2011: USA Today: สถานที่ยอดนิยมในอเมริกาสำหรับดื่มเบียร์สด

พ.ศ. 2539-2556: นิตยสาร Pittsburgh: โรงเบียร์ขนาดเล็กที่ดีที่สุดใน Pittsburgh

Church Brew Works หรือ Church Brewery เป็นโรงเบียร์และร้านอาหารที่ตั้งอยู่ในอดีตโบสถ์ St. John the Baptist ซึ่งเป็นโบสถ์นิกายโรมันคาทอลิกที่ได้รับการบูรณะใหม่ โบสถ์แห่งนี้สร้างขึ้นในปี 1902 และใช้เป็นโบสถ์จนถึงปี 1993 Church Brewery เปิดในโบสถ์เก่าในปี 1996 และได้กลายเป็นโบสถ์คลาสสิกนับตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา
เมื่อคุณเยี่ยมชม โปรดทราบว่าที่จอดรถอาจหายากในบริเวณนี้ แต่มีที่จอดรถของ Church Brewery อยู่ด้านหลังโบสถ์

เมื่อคุณไปที่นั่น อย่าลืมเดินไปรอบๆ โบสถ์และชมอุปกรณ์กลั่นเบียร์ที่แวววาว หากต้องการ คุณสามารถซื้อแก้วเบียร์ที่มีสัญลักษณ์ Church Brew Works และของที่ระลึกอื่นๆ ได้ที่นั่น
สิ่งสำคัญที่สุดคือ: พวกเขาผลิตเบียร์รสชาติเยี่ยมที่นี่ ดังนั้นอย่าลืมถามถึงเบียร์พิเศษของพวกเขาด้วย

เพียร์โอจีส์

คนส่วนใหญ่รู้จักเปียโรจีว่าเป็นเกี๊ยว ในสหรัฐอเมริกาและแคนาดา การเจาะทะลุได้รับความนิยมเป็นพิเศษในพื้นที่ที่มีประชากรอพยพจำนวนมากจากทะเลบอลติค ฮังการี โปแลนด์ รัสเซีย หรือยูเครน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในพิตต์สเบิร์กซึ่งมีกลุ่มผู้อพยพจำนวนมากจากสี่ภูมิภาคดังกล่าว ได้กลายเป็นศูนย์กลางของวัฒนธรรมเปียโรกีในสหรัฐอเมริกา
ไม่เพียงแต่มีร้านอาหารหลายแห่งอย่างน้อยหนึ่งจาน Pierogi ทีมเบสบอลมืออาชีพของ Pittsburgh อย่าง Pittsburgh Pirates ยังมี "The Great Pittsburgh Pierogi Race N'at" (Great Pierogi Race) ระหว่างอินนิงระหว่างเกมเหย้า
นอกจากร้านอาหารแล้ว คุณยังสามารถหาร้านขายของริมถนนและงานเทศกาลท้องถิ่น และหาซื้อแบบแช่แข็งได้ในร้านขายของชำอีกด้วย
แม้ว่า Pittsburgh Pierogies จะมีไส้ที่แตกต่างกัน แต่ไส้ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดประกอบด้วยมันบด ชีส และหัวหอม ฉันบอกคุณได้เลยว่ารสชาติเยี่ยมมาก!

ตารางคุกกี้พิตส์เบิร์ก - ประเพณีงานแต่งงานของพิตส์เบิร์ก

หากคุณเคยไปงานแต่งงานในพิตส์เบิร์ก มีโอกาสสูงที่คุณจะได้เห็นโต๊ะคุกกี้ ลองนึกภาพโต๊ะที่เรียงกันเป็นแถวในงานรับจัดงานแต่งงาน ซึ่งแขกทุกคนจะนำคุกกี้โฮมเมดชุดที่ดีที่สุดมาด้วย ทีนี้ลองจินตนาการว่าคู่รักที่มีความสุขได้เชิญคนมา 100 คน และคุณควรจะเข้าใจแนวคิดนี้

โต๊ะจะเต็มไปด้วยถาดแล้วถาดเล่าของความสมบูรณ์แบบแบบโฮมเมดนี้ และแถวของโต๊ะอาจกระจายยาวไปทั่วทั้งห้องบอลรูมของโรงแรมและบรรจุคุกกี้ได้นับพันชิ้น แขกสามารถลองชิมคุกกี้ทั้งหมดได้ฟรีและมีภาชนะสำหรับนำกลับบ้านให้ทุกคน ดังนั้นจึงไม่มีใครต้องออกไปมือเปล่า

โต๊ะคุกกี้มีประเพณีอันยาวนานในงานแต่งงานในพิตส์เบิร์ก แต่ที่มาของโต๊ะนั้นยังไม่ชัดเจน ในอดีต โต๊ะคุกกี้มักพบในงานแต่งงานของครอบครัวคาทอลิกและยุโรปตะวันออก ฉันทามติโดยทั่วไปคือผู้อพยพที่มีรายได้น้อยเริ่มประเพณีนี้ เนื่องจากเค้กแต่งงานที่ประณีตมีราคาแพงเกินไป คุกกี้มีราคาถูกและทำง่าย และเนื่องจากคุกกี้แตกต่างกันไปตามกลุ่มวัฒนธรรมต่างๆ จึงเป็นวิธีที่ผู้อพยพจะให้เกียรติแก่มรดกของตนในบ้านใหม่ในสหรัฐอเมริกา

ในเดือนสิงหาคม 2019 ได้มีการสร้างสถิติสำหรับตารางคุกกี้ที่ใหญ่ที่สุดและมีคุกกี้อยู่ที่ 88,425 คุกกี้ที่โต๊ะคุกกี้! บันทึกก่อนหน้านี้คือ 18,000 คุกกี้

สลัดพิตส์เบิร์ก

หลายๆ คนกินสลัดเป็นกับข้าว และกินอะไรที่อร่อยกว่าเป็นอาหารจานหลัก ที่นี่ในเมืองพิตต์สเบิร์กที่ทำงานหนัก เรากินแซนด์วิช Primanti Bros. เนื่องจากมีทุกอย่างในจานเดียว และช่วยให้เรากลับมาทำงานได้อย่างรวดเร็ว แล้วทำไมไม่ทำสิ่งนี้กับสลัดด้วยล่ะ?
ยินดีต้อนรับสู่สลัดพิตส์เบิร์ก! ใช่ คุณเดาถูกแล้ว เราใส่เฟรนช์ฟรายส์ลงบนสลัด เพิ่มชีสขูดฝอยและเนื้อ คุณจะได้รับอาหารทั้งหมดของคุณในอาหารจานเดียวที่น่ารับประทาน คุณจะขออะไรอีก?

บวบทอด

มักใช้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเท่านั้น บวบทอดก็สามารถเป็นอาหารจานหลักได้เช่นกันและเป็นอาหารที่โดดเด่นที่สุดแห่งหนึ่งของพิตส์เบิร์ก แต่มักถูกมองข้าม บวบทอดมีจำหน่ายตั้งแต่ร้านอาหารบรรยากาศสบายๆ ไปจนถึงร้านอาหารหรูในพิตต์สเบิร์ก โดยทั่วไปจะเสิร์ฟเป็นบวบแท่งทอดหรือชิ้นบวบชุบเกล็ดขนมปัง

ชิปสับแฮม (ชิปแฮม)

คุณอาจเคยเห็นสิ่งนี้กับเรา พิตต์สเบิร์ก ฮ่าๆ และสงสัยว่ามันคืออะไร
Isaly's Deli นิยมนำแฮมสับเป็นอาหารกลางวัน ทำจากแฮมสับซึ่งเป็นส่วนผสมของแฮมชิ้น เครื่องเคียง และเครื่องปรุงรส บดให้เข้ากันแล้วบรรจุเป็นก้อน จากนั้นจึงหั่นเป็น "สไตล์พิตส์เบิร์ก" ซึ่งหมายถึงเป็นชิ้นบางมากซึ่งมีเนื้อสัมผัสและรสชาติแตกต่างจากแฮมที่หั่นหนากว่า บางครั้งแฮมที่หั่นเป็นชิ้นจะถูกผสมและอุ่นด้วยซอสบาร์บีคิวก่อนที่จะนำไปวางบนแซนด์วิช

คีลบาซา

ผู้อพยพชาวโปแลนด์นำ Kielbasa ไปสู่โลกใหม่ แม้ว่าพวกเขาจะเรียกไส้กรอกทุกประเภทว่า Kielbasa ในสหรัฐอเมริกาในปัจจุบัน แต่ Kielbasa นั้นเป็นไส้กรอกเนื้อหยาบ รมควัน และเป็นรูปตัวยูสำหรับเนื้อสัตว์ทุกประเภท ในพิตส์เบิร์ก ไส้กรอก Kielbasa ทำมาจากไส้กรอกโปแลนด์จนกลายเป็นอาหารยอดนิยมสำหรับชาวพิตส์เบิร์กทุกคน Primanti Bros. มีแซนวิช Kielbasa & Cheese แต่บ่อยครั้งที่ Pittsburgh Kielbasa ปรุงในหม้อหม้อพร้อมกะหล่ำปลีดอง เบียร์ และน้ำตาลทรายแดง จากนั้นจึงรับประทานโดยตรง
สำหรับฉัน ฉันไม่เคยทานอาหาร Kielbasa ที่ไม่ดีเลย ฉันชอบมันดิบ บาร์บีคิว ต้ม ทอด บนแซนวิช เตรียมในหม้อหม้อ โดยใส่ซอสมะเขือเทศ (ไฮนซ์) หรือมัสตาร์ด (ดิชง) ก็ได้ แล้วแต่ชอบ

คุกกี้ยิ้มที่ EAT 'N PARK

Eat'n Park เป็นเครือร้านอาหารในพิตต์สเบิร์ก เปิดตัวในปี 1949 โดยเป็นที่รู้จักครั้งแรกในชื่อ "บริการอาหารแบบรับประทานในรถสมัยใหม่แห่งแรกในพิตส์เบิร์ก" เมื่อ Eat'n Park เปิดตัว Smiley Cookie ในปี 1986 ก็ได้รับความนิยมอย่างมากจนเป็นที่รู้จักในชื่อ “Eat 'N Park's the place for smiles” คุกกี้ยิ้มเป็นแรงบันดาลใจให้กับบราวนี่ "Frownie" ซึ่งเป็นคู่แข่งกันของร้านอาหาร Kings Family
วันนี้ เด็กๆ จะได้รับคุกกี้ยิ้มฟรีหลังมื้ออาหาร ในขณะที่ร้านอาหารจะยินดีจำหน่ายคุกกี้ยิ้มและสินค้าคุกกี้ยิ้มสำหรับผู้ใหญ่แบบกล่อง

ซาร์ริส แคนดี้

Sarris Candies ก่อตั้งขึ้นในปี 1960 ในเมือง Canonsburg ทางตอนใต้ของ Pittsburgh คุณสามารถซื้อช็อกโกแลต Sarris ได้ตามร้านค้า แต่เราแนะนำให้ไปเยี่ยมชมสวรรค์แห่งช็อกโกแลต ซึ่งเป็นโรงงาน Sarris Candies และร้านไอศกรีม ที่นี่คุณจะได้เห็นและซื้อขนมช็อกโกแลตประเภทต่างๆ มากมาย และคุณยังสามารถเอร็ดอร่อยกับไอศกรีมซันเดย์ น้ำเชค หรือโคนไอศกรีมแบบเก่าในร้านไอศกรีมแบบเก่าที่ให้ความรู้สึกเหมือนได้ย้อนเวลากลับไป ตัวเลือกอาจจะมากเกินไป ดังนั้นคำแนะนำของฉันคือลองทำอะไรบางอย่างดู ฉันไม่เคยมีช็อคโกแลตหรือไอศกรีมช็อคโกแลตที่ไม่ดีเลยในชีวิต

ผู้เขียน: รูดี้ ที่Backpack and Snorkel

ไบโอ: เจ้าของ Backpack and Snorkel Travel Guides เราสร้างคำแนะนำเชิงลึกเพื่อช่วยคุณวางแผนวันหยุดพักผ่อนที่น่าจดจำทั่วโลก

ยอดนิยมอื่นๆ คู่มือการเดินทางสีม่วง คุณอาจสนใจ:

แบบนี้ คู่มือท่องเที่ยวสีม่วงของ Backpack and Snorkel? ปักหมุดสิ่งเหล่านี้ไว้ใช้ภายหลัง: