ピッツバーグを訪れるすべての人に必ず食べてほしい食べ物 10 選 - ピッツバーグ パープル旅行ガイド

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ピッツバーグには独自の言語と食べ物があります。 絶対に試してほしいピッツバーグの主食 10 選をご紹介します。

ピッツバーグには高級レストランや美味しい飲食店が数多くあり、その結果、サンフランシスコのレストランおよびホスピタリティコンサルティング会社af&coより「2019 Food City of the Year」の称号を授与されました。
「ピッツバーグではイノベーションに事欠きません。テクノロジーシーンが急成長する中、レストランも料理を親しみやすく保ちながら限界を押し広げ、その動きに乗り出しています。この都市は農場に近いため、地元のフードシーンが繁栄しているのも不思議ではありません。」

この賞は主に新しい食品イノベーションに敬意を表していますが、ピッツバーグはいくつかの主食で古くから知られています。 そしてそれはすべて理にかなっています。ピッツバーグには独自の言語と最も忠実なファンベースを持つスポーツチームがあるだけでなく、独自の食べ物もあります。
この記事の最初の部分は、ピッツバーグで絶対に試しておきたい 10 の主食とレストランについての内容です。
で 後半, ピッツバーグのフードストリートと、そこにある注目のレストランや食料品店について説明します。

ピッツバーグの主食とレストラン 10 軒

プリマンティ ブラザーズ – 発音: [ピルマン ティー]

受賞歴

2007: ジェームズ・ビアード財団賞: 「アメリカのクラシック」レストランの 1 つ

2007: ピッツバーグポストガゼット: 「アメリカとカナダで死ぬ前に行きたい 1,000 の場所」のリスト

1933 年に創業したピッツバーグのストリップ地区にあるプリマンティ ブラザーズ最初のレストラン (地図) は、今でも賑わっている場所です。 「プリマンティ・ブラザーズ」の名声の主張。特製のサンドイッチは、グリルした肉、とろけるチーズ、トマトのスライス、オイルとビネガーベースのコールスロー、フライドポテト (!!!) を 2 枚の厚いイタリアパンの間に挟んだものです。

プリマンティが特製サンドイッチを発明したのは、彼らのレストランがピッツバーグのにぎやかな工業地帯のストリップ地区にあり、主な顧客の 1 つがトラック運転手だったためです。 トラック運転手は時間がないことが多く、運転中にサンドイッチを食べたいと考えていました。 そこで、プリマンティはサンドイッチにグリルした肉とフライドポテトを含むすべてのサイドを詰め、新聞紙に包み、顧客に手渡し、顧客は荷物を運びながらサンドイッチを食べました。

これらの巨大なサンドイッチが口に合わない場合は、ピザやチキンウィングなどの他の典型的なスポーツバーフードも入手できます。

ストリップ地区にあるプリマンティ ブラザーズ レストランは、おそらく最も本格的なレストランで、大きなグリルとチョーク ボードが目に見えます。 しかし、ここは本当に忙しくて騒々しい場合があります。 混雑の少ない場所を探していて、ピッツバーグ旅行中にわざわざ外に出たくない場合は、ムーン タウンシップの空港外の場所 (地図) またはダウンタウンのマーケット スクエアにあるレストラン (地図) を試してみてください。 ピッツバーグ滞在中にプリマンティ ブラザーズに行くのを忘れていたことに気付いたとしても、心配しないでください。私がサポートします。 コンコースBとCの間のセンターコアにプリマンティブラザーズはあります（地図）。 ただし、これは最も本格的ではないレストランです。

チャーチビール醸造所

受賞歴

2012: ピッツバーグ マガジン: ピッツバーグで最高のビール醸造所の 1 つ

2012: グレート アメリカン ビア フェスティバル: ラージ ブルーパブ ブルワー オブ ザ イヤー賞

2011: USA Today: アメリカで生ビールを飲むのに最適な場所

1996-2013: ピッツバーグ マガジン: ピッツバーグで最高の地ビール醸造所

チャーチ ブリュー ワークス、またはチャーチ ブルワリーは、ローマ カトリック教会である旧洗礼者ヨハネ教会を復元した場所にある醸造所兼レストランです。 この教会は 1902 年に建てられ、1993 年まで教会として使用されていました。1996 年に旧教会にチャーチ ブルワリーがオープンし、それ以来、クラシックなビールとなっています。
このエリアは駐車場を見つけるのが難しいかもしれませんが、教会のすぐ裏にチャーチブルワリーの駐車場があるので、訪問する際は注意してください。

訪れた際はぜひ教会内を歩き、ピカピカの醸造器具を眺めてみてください。 ご希望の場合は、Church Brew Works のエンブレムが付いたビアグラスやその他の記念品をそこで購入することもできます。
最も重要なことは、ここでは素晴らしいビールを醸造しているので、必ずスペシャルを頼んでください。

ピエロジー

ほとんどの人はピロギーを餃子として知っています。 米国とカナダでは、ピロギーはバルト三国、ハンガリー、ポーランド、ロシア、ウクライナからの移民が多い地域で特に人気がある。 特にピッツバーグはこれら 4 つの地域からの移民が多く、米国におけるピエロギ文化の中心地となっています。
多くのレストランが少なくとも 1 種類のピエロギ料理を提供しているだけでなく、ピッツバーグのプロ野球チーム、ピッツバーグ パイレーツでは、ホーム ゲームのイニング間に「グレート ピッツバーグ ピエロギ レース N'at」（グレート ピエロギ レース）を開催しています。
レストラン以外にも、露天商や地元のお祭りでピロギーを見つけたり、食料品店で冷凍したりすることができます。
ピッツバーグのピロギーにはさまざまな詰め物が入っていますが、最も人気のある詰め物はマッシュポテト、チーズ、玉ねぎで構成されており、とてもおいしいと言えます。

ピッツバーグ クッキー テーブル - ピッツバーグの結婚式の伝統

ピッツバーグの結婚式に出席したことがあるなら、クッキーテーブルを見たことがある可能性が高いでしょう。 結婚披露宴のテーブルの列を想像してみてください。ゲスト全員が最高の自家製クッキーを持ってきます。 ここで、幸せなカップルが 100 人を招待したと想像してください。そうすれば、アイデアがわかるはずです。

テーブルにはこの自家製の完璧なトレイが次から次へと積み込まれ、テーブルの列はホテルのボールルーム全体の長さに広がり、数千枚のクッキーを置くことができます。 ゲストはすべてのクッキーを無料で試食でき、持ち帰り用の容器も用意されているので、手ぶらで帰る必要はありません。

ピッツバーグの結婚式ではクッキーテーブルが長い伝統を持っていますが、その起源は不明です。 歴史的に、クッキーテーブルは主にカトリックと東ヨーロッパの家族の結婚式で見られました。 精巧なウエディングケーキは高価すぎるため、低所得の移民がこの伝統を始めたというのが一般的な見解です。 クッキーは安価で簡単に作ることができ、またクッキーは文化集団によって異なるため、移民にとって新しい故郷である米国での伝統を尊重する方法でした。

2019 年 8 月に、クッキー テーブルの最大記録が樹立され、クッキー テーブルには 88,425 個のクッキーがありました。 以前の記録は 18,000 Cookie でした。

ピッツバーグサラダ

多くの人はサラダを副菜として食べ、もっとボリュームのあるものを主菜として食べます。 ここ勤勉なピッツバーグでは、すべてが 1 つの皿に揃っており、すぐに仕事に戻ることができるため、プリマンティ ブラザーズのサンドイッチを食べています。 サラダと一緒にこれをやってみませんか？
ピッツバーグサラダへようこそ！ はい、ご想像のとおり、サラダにフライドポテトを置き、シュレッドチーズと肉を加えます。 食欲をそそる一皿で食事全体が得られます。 これ以上何を求めることができますか？

揚げズッキーニ

前菜としてのみ提供されることが多い揚げズッキーニは、メインディッシュにもなり、当然ピッツバーグを最も象徴する食べ物の 1 つですが、見落とされがちです。 揚げズッキーニは、カジュアルな飲食店からピッツバーグの高級レストランまでどこでも手に入ります。 通常、揚げたズッキーニスティックまたはパン粉をまぶしたズッキーニのスライスとして提供されます。

チップドチョップドハム (チップドハム)

あなたはこれを当社で見たかもしれません ピッツバーグ ぱへ、それは何だろうと思った。
Isaly's Deli はランチ用の肉として刻んだハムを普及させました。 これは、ハムの塊、トリミング、調味料を混ぜ合わせた刻んだハムから作られ、一緒に粉砕され、パンに詰められます。 その後、「ピッツバーグ スタイル」にスライスされます。これは、分厚くスライスされたハムとは異なる食感と風味を持つ非常に薄いスライスを意味します。 スライスしたハムをバーベキューソースと混ぜて加熱してからサンドイッチに乗せることもあります。

キールバサ

ポーランド系移民は、キールバサを新世界にもたらしました。 彼らはあらゆる種類のソーセージをキールバサと呼んでいましたが、今日の米国ではキールバサとは、あらゆる種類の肉を使用した粗く燻製された U 字型のソーセージを指します。 ピッツバーグでは、キールバサ ソーセージがポーランドのソーセージからピッツバーグのすべての人々に人気の食事になりました。 プリマンティ ブラザーズにはキールバサ & チーズ サンドイッチがありますが、ピッツバーグ キールバサはザワークラウト、ビール、ブラウン シュガーを入れて土鍋で調理し、直接食べることが多いです。
私に関して言えば、キエルバサの食事でまずいものを食べたことはありません。 私は生でも、バーベキューでも、茹でても、揚げても、サンドイッチにしても、土鍋で作っても、（ハインツ）ケチャップや（ディジョン）マスタードをかけてもつけなくても、何でも大好きです。

イートアンドパークのスマイリークッキー

Eat'n Park は、ピッツバーグに本拠を置くレストラン チェーンです。 1949 年に設立されたこのチェーンは、当初「ピッツバーグ初の近代的な車内飲食フード サービス」として知られていました。 Eat'n Park が 1986 年にスマイリー クッキーを発売すると、その人気は非常に高く、同社は「Eat'n Park は笑顔の場所」として知られるようになりました。 スマイリークッキーは、ライバルのキングス・ファミリー・レストランの「フラウニー」ブラウニーのインスピレーションとなった。
現在、子供たちは食後に無料のスマイリー クッキーをプレゼントされ、レストランでは大人向けにスマイリー クッキーの箱やスマイリー クッキーのグッズを喜んで販売します。

サリス・キャンディーズ

サリス・キャンディーズは、1960 年にピッツバーグ南部のキャノンズバーグで設立されました。 サリスのチョコレートは店舗でも購入できますが、チョコレート天国であるサリス キャンディー工場とアイスクリーム パーラーを訪れることをお勧めします。 ここでは、さまざまな種類のチョコレート キャンディーを見て購入したり、昔ながらのアイスクリーム パーラーでアイスクリーム サンデー、シェイク、昔ながらのアイス クリーム コーンを楽しむこともでき、まるでタイムスリップしたかのようです。 選択肢は膨大かもしれないので、とにかく何かを試してみることをお勧めします。 私は人生で一度もまずいチョコレートやチョコレートアイスクリームを食べたことがありません。

著者： ルディ Backpack and Snorkelで

バイオ： Backpack and Snorkel トラベルガイドのオーナー。私たちは、世界中で忘れられない休暇を計画するのに役立つ詳細なガイドを作成します。

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