10 MAKANAN WAJIB DIMAKAN UNTUK SETIAP PENGUNJUNG PITTSBURGH - Panduan Perjalanan Pittsburgh Ungu

Halaman ini mungkin mengandungi pautan gabungan (affiliate). Kami mungkin mendapat komisen jika anda membuat tempahan atau pembelian melalui pautan ini.

Pittsburgh mempunyai bahasa dan makanannya sendiri. Kami memberitahu anda apakah 10 makanan ruji Pittsburgh yang anda mesti cuba.

Pittsburgh mempunyai banyak restoran kelas tinggi dan kedai makan yang sedap dan seterusnya dianugerahkan gelaran "2019 Food City of the Year" oleh restoran dan firma perunding hospitaliti af&co di San Francisco.
"Tidak ada kekurangan inovasi di Pittsburgh. Dengan latar teknologi yang berkembang pesat, restoran juga mengambil tindakan dengan menolak sempadan sambil memastikan makanan mudah didekati. Dengan jarak bandar yang berdekatan dengan ladang, tidak hairanlah suasana makanan tempatan berkembang pesat."

Walaupun anugerah ini memberi penghormatan kepada kebanyakan inovasi makanan baharu, Pittsburgh telah lama dikenali dengan beberapa makanan rujinya. Dan semuanya masuk akal: Pittsburgh bukan sahaja mempunyai bahasanya sendiri dan pasukan sukannya dengan peminat yang paling setia, ia juga mempunyai makanannya sendiri.
Inilah maksud bahagian pertama artikel ini – 10 makanan ruji dan restoran di Pittsburgh yang anda perlu cuba.
Dalam bahagian kedua, saya akan memberitahu anda tentang jalan-jalan makanan di Pittsburgh dan beberapa restoran terkenal serta kedai makanan yang boleh anda temui di sana.

10 MAKANAN RUJUKAN & RESTORAN PITTSBURGH

PRIMANTI BROTHERS – DISEBUT: [PIR-MAN-TEE]

Anugerah

2007: Anugerah Yayasan James Beard: Salah satu restoran "America's Classic".

2007: Pittsburgh Post-Gazette: Senarai "1,000 Tempat untuk Dilihat Sebelum Anda Mati di Amerika Syarikat dan Kanada"

Ditubuhkan pada tahun 1933, restoran (peta) pertama Primanti Brothers di Daerah Strip Pittsburgh masih menjadi tempat yang sibuk. Tuntutan untuk kemasyhuran untuk "Primanti Bros." ialah sandwic istimewa mereka yang mempunyai daging panggang, keju cair, hirisan tomato, coleslaw berasaskan minyak & cuka dan kentang goreng (!!!) di antara dua keping roti Itali yang tebal.

Primanti mencipta sandwic tandatangan mereka yang dimuatkan, kerana restoran mereka terletak di Daerah Strip yang sibuk dan industri di Pittsburgh dan salah satu pelanggan utama mereka ialah pemandu trak. Pemandu lori sering kekurangan masa dan ingin makan sandwic mereka semasa memandu. Jadi, Primanti memuatkan sandwic mereka dengan daging panggang, dan semua pihak termasuk kentang goreng, membungkusnya dengan helaian surat khabar dan menyerahkannya kepada pelanggan mereka yang kemudiannya memakan sandwic itu sambil mengangkut muatan mereka.

Jika sandwic gergasi ini bukan untuk selera anda, anda boleh mendapatkan makanan bar sukan tipikal lain seperti piza dan sayap ayam juga.

Restoran Primanti Bros. di Daerah Strip mungkin yang paling tulen daripada semuanya, dengan gril besar dan papan kapur yang boleh dilihat. Tetapi ia boleh menjadi sangat sibuk dan bising di sini. Jika anda mencari lokasi yang kurang sibuk dan tidak mahu bersusah payah semasa perjalanan anda ke Pittsburgh, cuba lokasi di luar lapangan terbang di Moon Township (peta) atau restoran di Market Square di pusat bandar (peta). Jika anda menyedari bahawa anda terlupa melawat Primanti Bros. semasa penginapan anda di Pittsburgh, jangan risau, saya telah membantu anda. Terdapat Primanti Bros yang terletak di Teras Pusat antara Concourses B & C (peta). Walau bagaimanapun, ini adalah restoran yang paling tidak asli.

BREWERY GEREJA

Anugerah

2012: Majalah Pittsburgh: salah satu kilang bir terbaik di Pittsburgh

2012: Festival Bir Amerika Hebat: Anugerah Pembuat Bir Terbaik Brewpub Besar

2011: USA Today: Tempat teratas di Amerika untuk minum bir

1996-2013: Majalah Pittsburgh: Kilang bir mikro terbaik di Pittsburgh

Church Brew Works, atau Church Brewery, ialah kilang bir dan restoran yang terletak di bekas Gereja St. John the Baptist yang telah dipulihkan, sebuah gereja Roman Katolik. Gereja ini dibina pada tahun 1902 dan digunakan sebagai gereja sehingga tahun 1993. Church Brewery dibuka di bekas gereja pada tahun 1996 dan ia telah menjadi klasik sejak itu.
Apabila anda melawat, maklum bahawa tempat letak kereta mungkin sukar ditemui di kawasan ini, tetapi terdapat tempat letak kereta milik Church Brewery betul-betul di belakang gereja.

Apabila anda pergi ke sana, pastikan anda berjalan-jalan di dalam gereja dan lihat peralatan pembuatan bir yang berkilat. Jika anda suka, anda boleh membeli gelas bir dengan lambang Church Brew Works dan memorabilia lain di sana.
Paling penting: Mereka membancuh beberapa bir yang hebat di sini, jadi pastikan anda meminta hidangan istimewa mereka.

PIEROGI

Kebanyakan orang mengenali pierogies sebagai ladu. Di AS dan Kanada, pierogies sangat popular di kawasan yang mempunyai populasi pendatang yang besar dari Baltik, Hungary, Poland, Rusia atau Ukraine. Pittsburgh khususnya, dengan kumpulan pendatang yang besar dari empat wilayah tersebut, telah menjadi pusat budaya pierogi di AS.
Bukan sahaja mempunyai banyak restoran sekurang-kurangnya satu hidangan pierogi, pasukan besbol profesional Pittsburgh, Pittsburgh Pirates, mempunyai "The Great Pittsburgh Pierogi Race N'at" (Great Pierogi Race) di antara babak semasa perlawanan di rumah.
Selain restoran, anda boleh menemui pierogies di penjual jalanan dan di festival tempatan dan dibekukan di kedai runcit.
Walaupun pierogies Pittsburgh boleh mempunyai inti yang berbeza, inti yang paling popular terdiri daripada kentang tumbuk, keju dan bawang dan saya boleh memberitahu anda: ia rasanya sedap!

MEJA COOKIE PITTSBURGH - TRADISI PERKAHWINAN PITTSBURGH

Jika anda pernah menghadiri majlis perkahwinan di Pittsburgh, kemungkinan besar anda telah melihat meja kuih. Bayangkan deretan meja di majlis resepsi perkahwinan, di mana setiap tetamu membawa kumpulan biskut buatan sendiri yang terbaik. Sekarang bayangkan pasangan bahagia itu telah menjemput 100 orang dan anda sepatutnya mendapat idea itu.

Meja-meja akan dimuatkan dengan dulang demi dulang kesempurnaan buatan sendiri ini dan deretan meja mungkin merebak ke seluruh bilik tarian hotel dan memuatkan ribuan biskut. Para tetamu bebas untuk mencuba semua kuki dan bekas untuk dibawa pulang disediakan supaya tiada siapa yang perlu pergi dengan tangan kosong.

Meja kuki mempunyai tradisi yang lama di majlis perkahwinan di Pittsburgh, tetapi asalnya tidak jelas. Dari segi sejarah, meja biskut ditemui kebanyakannya di majlis perkahwinan keluarga Katolik dan Eropah Timur. Konsensus umum ialah pendatang berpendapatan rendah memulakan tradisi ini, kerana kek perkahwinan yang rumit adalah terlalu mahal. Kuki adalah murah dan mudah dibuat dan memandangkan kuki berbeza antara kumpulan budaya yang berbeza, kuki itu merupakan cara untuk pendatang menghormati warisan mereka di rumah baharu, AS.

Pada Ogos 2019, rekod untuk jadual kuki terbesar telah ditetapkan dan terdapat 88,425 kuki di meja kuki! Rekod sebelum ini ialah 18,000 kuki.

PITTSBURGH SALAD

Ramai orang makan salad sebagai ulam, dan sesuatu yang lebih enak sebagai hidangan utama mereka. Di sini, di Pittsburgh yang bekerja keras, kami makan sandwic Primanti Bros., kerana ia mempunyai segala-galanya dalam satu hidangan dan itu membolehkan kami kembali bekerja dengan cepat. Jadi, mengapa tidak melakukan ini dengan salad juga?
Selamat datang ke Salad Pittsburgh! Ya, anda meneka dengan betul, kami meletakkan kentang goreng pada salad, tambah sedikit keju dan daging yang dicincang. Anda mendapat seluruh hidangan anda dalam satu hidangan yang lazat. Apa lagi yang boleh anda minta?

ZUCCHINI GORENG

Selalunya terdapat hanya sebagai pembuka selera, zucchini goreng juga boleh menjadi hidangan utama dan ia sememangnya salah satu makanan paling ikonik di Pittsburgh, tetapi sering diabaikan. Zucchini goreng boleh didapati dari kedai makan kasual hingga ke restoran mewah di Pittsburgh. Mereka biasanya dihidangkan sebagai batang zucchini goreng atau hirisan zucchini yang dilapisi tepung roti.

HAM DICIPTAK (HAM DICIPTA)

Anda mungkin pernah melihat ini di laman kami Pittsburghese pahe dan tertanya-tanya apa itu.
Isaly's Deli mempopularkan ham cincang sumbing sebagai daging tengah hari. Ia diperbuat daripada ham cincang yang merupakan campuran ketulan ham, hiasan dan perasa, dikisar bersama dan dibungkus menjadi roti. Ia kemudiannya dihiris "Gaya Pittsburgh", bermakna menjadi kepingan yang sangat nipis yang mempunyai tekstur dan rasa yang berbeza daripada ham yang dihiris tebal. Kadang-kadang ham yang dihiris dicampur dan dipanaskan dengan sos barbeku sebelum diletakkan di atas sandwic.

KIELBASA

Pendatang Poland membawa Kielbasa mereka ke dunia baharu. Walaupun mereka memanggil sebarang jenis sosej Kielbasa, di AS hari ini, Kielbasa ialah sosej kasar, salai dan berbentuk U bagi sebarang jenis daging. Di Pittsburgh, sosej Kielbasa telah membuatnya daripada sosej Poland kepada hidangan popular untuk semua Pittsburghers. Primanti Bros. mempunyai sandwic Kielbasa & Keju tetapi selalunya, Pittsburgh Kielbasa disediakan dalam periuk tempayan dengan sauerkraut, bir dan gula perang dan kemudian terus dimakan.
Bagi saya, saya tidak pernah makan Kielbasa yang buruk. Saya sukakannya yang belum dimasak, dibakar, direbus, digoreng, di atas sandwic, disediakan dalam periuk tempayan, dengan dan tanpa (Heinz) sos tomato atau (Dijon) mustard, sebut sahaja.

SMILEY COOKIES DI EAT 'N PARK

Eat'n Park ialah rangkaian restoran yang berpusat di Pittsburgh. Dilancarkan pada tahun 1949, rangkaian itu pertama kali dikenali sebagai "Perkhidmatan Makanan Makan-dalam-Kereta-anda-Pittsburgh Pertama". Apabila Eat'n Park melancarkan Smiley Cookie pada tahun 1986, ia menjadi begitu popular sehingga syarikat itu dikenali sebagai "Eat 'N Park's the place for smiles". Kuki smiley adalah inspirasi untuk saingan Kings Family Restaurants "Frownie" brownie.
Hari ini, kanak-kanak mendapat kuki smiley percuma selepas makan, manakala restoran dengan senang hati menjual kotak kuki smiley dan barangan kuki smiley untuk dewasa.

SARRIS CANDIES

Sarris Candies telah diasaskan pada tahun 1960 di Canonsburg, Selatan Pittsburgh. Anda boleh membeli coklat Sarris di kedai, tetapi kami mengesyorkan lawatan ke syurga coklat iaitu kilang Sarris Candies dan Kedai Ais Krim. Di sini anda boleh melihat dan membeli pelbagai jenis gula-gula coklat dan anda juga boleh menikmati ais krim sundae, shake atau kon ais krim lama di kedai ais krim lama, yang seperti kembali ke masa lalu. Pilihannya mungkin terlalu banyak, jadi cadangan saya adalah untuk mencuba sesuatu. Saya tidak pernah mempunyai sebarang coklat atau ais krim coklat yang buruk dalam hidup saya.

Pengarang: Rudy di Backpack and Snorkel

bio: Pemilik Backpack and Snorkel Travel Guides. Kami mencipta panduan yang mendalam untuk membantu anda merancang percutian yang tidak dapat dilupakan di seluruh dunia.

Lain-lain popular Panduan Perjalanan Ungu anda mungkin berminat dengan:

Macam ni Panduan Perjalanan Backpack and Snorkel Ungu? Sematkan ini untuk kemudian: