每个匹兹堡游客必吃的 10 种食物 - 匹兹堡紫色旅行指南

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匹兹堡有自己的语言和食物。 我们告诉您匹兹堡的 10 种您绝对必须尝试的主食。

匹兹堡拥有众多高级餐厅和美味餐馆，因此被旧金山餐厅和酒店咨询公司 af&co 授予“2019 年度美食城市”称号。
“匹兹堡并不缺乏创新。随着科技的蓬勃发展，餐馆也纷纷加入进来，在保持食物平易近人的同时突破界限。由于该城市靠近农场，当地的美食界蓬勃发展也就不足为奇了。”

虽然该奖项主要是向新食品创新致敬，但匹兹堡长期以来以其一些主食而闻名。 这一切都是有道理的：匹兹堡不仅有自己的语言和拥有最忠实粉丝群的运动队，而且还有自己的食物。
这就是本文第一部分的全部内容——匹兹堡您绝对必须尝试的 10 种主​​食和餐厅。
在 第二部分，我将向您介绍匹兹堡的美食街以及在那里可以找到的一些著名的餐馆和食品店。

匹兹堡的 10 家主食和餐厅

PRIMANTI 兄弟 – 发音：[PIR-MAN-TEE]

奖项

2007 年：詹姆斯·比尔德基金会奖：“美国经典”餐厅之一

2007 年：《匹兹堡邮报》：“美国和加拿大生前必去的 1,000 个景点”列表

Primanti Brothers 成立于 1933 年，位于匹兹堡拉斯维加斯大道区的第一家餐厅（地图）至今仍然是一个繁忙的地方。 因《Primanti Bros.》而声名鹊起。是他们的招牌三明治，其中有烤肉、融化的奶酪、番茄片、油醋凉拌卷心菜和炸薯条（！！！），夹在两片厚的意大利面包之间。

Primanti 发明了他们的招牌三明治，因为他们的餐厅位于匹兹堡繁忙的工业地带，而他们的主要客户之一是卡车司机。 卡车司机往往时间不够，想边开车边吃三明治。 因此，Primanti 将烤肉和包括薯条在内的所有配菜都装进了三明治，然后用一张报纸将它们包裹起来，然后将其交给顾客，然后顾客一边拖着货物一边吃掉三明治。

如果这些巨大的三明治不适合您的口味，您也可以购买其他典型的运动酒吧食物，例如披萨和鸡翅。

位于拉斯维加斯大道区的 Primanti Bros. 餐厅可能是其中最正宗的，拥有可见的大型烤架和黑板。 但这里可能真的很繁忙和吵闹。 如果您正在寻找一个不那么繁忙的地点，并且不想在匹兹堡之旅中走得太远，可以尝试月亮镇机场外的地点（地图）或市中心集市广场的餐厅（地图）。 如果您发现在匹兹堡逗留期间忘记参观 Primanti Bros.，请不要担心，我已经为您做好了准备。 Primanti Bros. 位于 B 大厅和 C 大厅之间的核心区（地图）。 然而，这是最不正宗的餐厅。

教堂啤酒厂

奖项

2012 年：匹兹堡杂志：匹兹堡最好的啤酒厂之一

2012 年：伟大的美国啤酒节：大型啤酒吧年度酿酒师奖

2011 年：《今日美国》：美国喝生啤酒的最佳场所

1996-2013：匹兹堡杂志：匹兹堡最佳小型啤酒厂

Church Brew Works 或 Church Brewery 是一家啤酒厂兼餐厅，位于经过修复的前罗马天主教堂圣约翰施洗者教堂内。 该教堂建于 1902 年，一直作为教堂使用至 1993 年。1996 年，教堂啤酒厂 (Church Brewery) 在前教堂开业，从此成为经典。
当您参观时，请注意，该地区可能很难找到停车位，但教堂后面有一个属于教堂啤酒厂的停车场。

当你去那里时，一定要在教堂里走走，看看闪闪发光的酿酒设备。 如果您愿意，您可以在那里购买带有教堂酿酒厂标志和其他纪念品的啤酒杯。
最重要的是：他们在这里酿造一些很棒的啤酒，所以一定要索要他们的特色菜。

饺子

大多数人都知道饺子是饺子。 在美国和加拿大，饺子在波罗的海国家、匈牙利、波兰、俄罗斯或乌克兰移民人口众多的地区特别受欢迎。 尤其是匹兹堡，拥有来自这四个地区的大量移民群体，已成为美国饺子文化的中心。
不仅许多餐厅至少有一道波兰饺子菜肴，匹兹堡的职业棒球队匹兹堡海盗队也在主场比赛的局间比赛中举办“伟大的波兰饺子比赛”。
除了餐馆之外，您还可以在街头小贩和当地节日以及杂货店找到冷冻饺子。
虽然匹兹堡馅饼可以有不同的馅料，但最受欢迎的馅料是土豆泥、奶酪和洋葱，我可以告诉你：它们味道棒极了！

匹兹堡饼干桌 - 匹兹堡婚礼传统

如果您曾经参加过匹兹堡的婚礼，那么您很有可能见过饼干桌。 想象一下婚宴上的一排桌子，每位客人都带来了他们最好的自制饼干。 现在想象一下这对幸福的夫妇邀请了 100 个人，您应该明白了。

桌子上将装满自制的完美托盘，一排桌子可能会占据整个酒店宴会厅的长度，并可容纳数千块饼干。 客人可以免费品尝所有饼干，并提供带回家的容器，这样就不会空手而归。

在匹兹堡的婚礼上，饼干桌有着悠久的传统，但其起源尚不清楚。 从历史上看，饼干桌主要出现在天主教和东欧家庭婚礼上。 人们普遍认为，低收入移民开创了这一传统，因为精致的婚礼蛋糕太贵了。 饼干价格便宜且易于制作，而且由于不同文化群体的饼干有所不同，因此它们是移民在新家园美国纪念其传统的一种方式。

2019年8月，创下了最大饼干桌的记录，饼干桌上有88,425块饼干！ 之前的记录是 18,000 块饼干。

匹兹堡沙拉

许多人将沙拉作为配菜，而将一些更丰盛的东西作为主菜。 在勤奋工作的匹兹堡，我们吃 Primanti Bros. 三明治，因为它们在一盘中包含所有内容，这使我们能够快速恢复工作。 那么，为什么不把这个也和沙拉一起做呢？
欢迎来到匹兹堡沙拉！ 是的，你猜对了，我们在沙拉上放了炸薯条，加了一些奶酪丝和肉。 您可以在一个令人垂涎欲滴的盘子中享用整顿饭。 您还能要求什么？

炸西葫芦

炸西葫芦通常只作为开胃菜，但也可以成为主菜，它们理所当然地是匹兹堡最具标志性的食物之一，但经常被忽视。 在匹兹堡，从休闲餐馆到高档餐厅，都可以买到炸西葫芦。 它们通常作为炸西葫芦条或裹面包屑的西葫芦片。

切片火腿（切片火腿）

您可能已经在我们的 匹兹堡人 pahe 想知道那是什么。
伊萨利熟食店 (Isaly's Deli) 流行将碎火腿作为午餐肉。 它是由切碎的火腿制成的，火腿是火腿块、辅料和调味料的混合物，一起磨碎并包装成面包。 然后将其切成“匹兹堡风格”，即切成非常薄的切片，其质地和风味与较厚的切片火腿不同。 有时，切片火腿会与烧烤酱混合加热，然后放在三明治上。

基尔巴萨

波兰移民将波兰熏肠带到了新世界。 虽然他们将任何类型的香肠称为 Kielbasa，但在今天的美国，Kielbasa 是一种由任何类型的肉制成的粗烟熏 U 形香肠。 在匹兹堡，基尔巴萨香肠已从波兰香肠成为所有匹兹堡人的流行餐点。 Primanti Bros.有一种基尔巴萨和奶酪三明治，但通常，匹兹堡基尔巴萨是在瓦罐中与酸菜、啤酒和红糖一起准备，然后直接食用。
至于我，我从来没有吃过一顿糟糕的基尔巴萨饭。 我喜欢生的、烧烤的、煮的、煎的、放在三明治上、在锅里准备的、有或没有（亨氏）番茄酱或（第戎）芥末，凡是你能想到的。

EAT 'N PARK 的笑脸饼干

Eat'n Park 是一家总部位于匹兹堡的连锁餐厅。 该连锁店成立于 1949 年，最初被称为“匹兹堡第一家现代车内餐饮服务”。 Eat'n Park 于 1986 年推出笑脸饼干后，大受欢迎，以至于该公司被称为“Eat 'N Park 是微笑的地方”。 笑脸饼干是其竞争对手国王家庭餐厅“Frownie”布朗尼的灵感来源。
如今，孩子们在用餐后可以获得一块免费的笑脸饼干，而餐馆也会很乐意向成人出售盒装笑脸饼干和笑脸饼干商品。

萨里斯糖果

Sarris Candies 于 1960 年在匹兹堡南部的卡农斯堡成立。 您可以在商店购买 Sarris 巧克力，但我们建议您参观巧克力天堂，即 Sarris 糖果工厂和冰淇淋店。 在这里你可以看到并购买很多不同类型的巧克力糖果，还可以在老式冰淇淋店里尽情享用冰淇淋圣代、奶昔或老式蛋筒冰淇淋，就像回到了过去。 选择可能会让人不知所措，所以我的建议是尝试一些东西。 我一生中从未吃过任何不好的巧克力或巧克力冰淇淋。

作者： 鲁迪 在 Backpack and Snorkel

简介： Backpack and Snorkel 旅行指南的所有者。我们创建深入的指南，帮助您规划世界各地难忘的假期。

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