प्रत्येक पिट्सबर्ग अभ्यागतासाठी 10 पदार्थ खाणे आवश्यक आहे - पिट्सबर्ग जांभळा प्रवास मार्गदर्शक

या पृष्ठावर ॲफिलिएट लिंक्स असू शकतात. तुम्ही या लिंक्सद्वारे बुकिंग किंवा खरेदी केल्यास आम्हाला कमिशन मिळू शकते.

पिट्सबर्गची स्वतःची भाषा आणि अन्न आहे. आम्ही तुम्हाला सांगतो की पिट्सबर्गचे 10 मुख्य खाद्यपदार्थ कोणते आहेत जे तुम्ही नक्कीच वापरून पहावे.

पिट्सबर्गमध्ये बरीच उच्च दर्जाची रेस्टॉरंट्स आणि स्वादिष्ट भोजनालये आहेत आणि परिणामी सॅन फ्रान्सिस्कोच्या रेस्टॉरंट आणि हॉस्पिटॅलिटी कन्सल्टिंग फर्म af&co द्वारे "2019 फूड सिटी ऑफ द इयर" ही पदवी प्रदान करण्यात आली.
"पिट्सबर्गमध्ये नाविन्यपूर्णतेची कमतरता नाही. भरभराट होत असलेल्या टेक सीनसह, रेस्टॉरंट्स देखील खाद्यपदार्थ पोहोचवण्यायोग्य ठेवत मर्यादा ओलांडून कारवाई करत आहेत. शहराच्या शेताजवळ असल्याने, स्थानिक खाद्यपदार्थांची भरभराट होत आहे हे आश्चर्यकारक नाही."

हा पुरस्कार मुख्यतः नवीन खाद्य नवकल्पनांना श्रद्धांजली अर्पण करत असताना, पिट्सबर्ग त्याच्या काही मुख्य खाद्यपदार्थांसाठी प्रसिध्द आहे. आणि हे सर्व अर्थपूर्ण आहे: पिट्सबर्गची स्वतःची भाषा आणि सर्वात निष्ठावान चाहते असलेले क्रीडा संघच नाही तर त्याचे स्वतःचे अन्न देखील आहे.
या लेखाचा पहिला भाग याबद्दल आहे - पिट्सबर्गमधील 10 मुख्य खाद्यपदार्थ आणि रेस्टॉरंट्स ज्यांचा तुम्हाला प्रयत्न करावा लागेल.
मध्ये दुसरा भाग, मी तुम्हाला Pittsburgh च्या फूड स्ट्रीट्सबद्दल आणि काही उल्लेखनीय रेस्टॉरंट्स आणि फूड स्टोअर्सबद्दल सांगेन जे तुम्हाला तिथे सापडतील.

पिट्सबर्गचे 10 मुख्य खाद्यपदार्थ आणि रेस्टॉरंट्स

प्रिमंती भाऊ - उच्चारलेले: [पीर-मान-टी]

पुरस्कार

2007: जेम्स बियर्ड फाउंडेशन पुरस्कार: "अमेरिकेच्या क्लासिक" रेस्टॉरंटपैकी एक

2007: पिट्सबर्ग पोस्ट-गॅझेट: "यूएसए आणि कॅनडामध्ये मरण्यापूर्वी पहाण्यासाठी 1,000 ठिकाणांची यादी"

1933 मध्ये स्थापन झालेले, पिट्सबर्गच्या स्ट्रीप डिस्ट्रिक्टमधील प्रिमंती ब्रदर्सचे पहिले रेस्टॉरंट (नकाशा) अजूनही व्यस्त ठिकाण आहे. "प्रिमंती ब्रदर्स" साठी प्रसिद्धीचा दावा ग्रील केलेले मांस, वितळलेले चीज, टोमॅटोचे तुकडे, तेल आणि व्हिनेगरवर आधारित कोलेस्लॉ आणि फ्रेंच फ्राईज (!!!) इटालियन ब्रेडच्या दोन जाड स्लाइसमध्ये हे त्यांचे सिग्नेचर सँडविच आहेत.

प्रिमंती यांनी त्यांच्या लोड केलेल्या सिग्नेचर सँडविचचा शोध लावला, कारण त्यांचे रेस्टॉरंट पिट्सबर्गच्या व्यस्त आणि औद्योगिक पट्टी जिल्ह्यात होते आणि त्यांच्या मुख्य ग्राहकांपैकी एक ट्रक चालक होता. ट्रक चालकांना अनेकदा वेळ कमी असायचा आणि गाडी चालवताना त्यांना सँडविच खायचे होते. म्हणून, प्रिमंतीने त्यांचे सँडविच ग्रील्ड मीटने भरले आणि फ्राईजसह सर्व बाजूंनी, त्यांना वर्तमानपत्राच्या शीटमध्ये गुंडाळले आणि त्यांच्या ग्राहकांना दिले ज्यांनी नंतर त्यांचे ओझे उचलताना सँडविच खाल्ले.

हे महाकाय सँडविच तुमच्या टाळूसाठी नसल्यास, तुम्ही पिझ्झा आणि चिकन विंग्ससारखे इतर ठराविक स्पोर्ट्स बार फूड देखील मिळवू शकता.

स्ट्रीप डिस्ट्रिक्टमधील प्रिमंती ब्रदर्स रेस्टॉरंट कदाचित त्या सर्वांपैकी सर्वात प्रामाणिक आहे, दृश्यमान मोठ्या ग्रिल आणि चॉक बोर्डसह. परंतु येथे ते खरोखर व्यस्त आणि गोंगाट करणारे असू शकते. जर तुम्ही कमी व्यस्त स्थान शोधत असाल आणि तुमच्या पिट्सबर्गच्या प्रवासादरम्यान तुमच्या मार्गाबाहेर जाऊ इच्छित नसाल, तर मून टाउनशिप (नकाशा) मधील विमानतळाबाहेरचे स्थान किंवा डाउनटाउनमधील मार्केट स्क्वेअरमधील रेस्टॉरंट (नकाशा) वापरून पहा. तुमच्या पिट्सबर्ग मुक्कामादरम्यान तुम्ही Primanti Bros. ला भेट द्यायला विसरलात असे तुम्हाला जाणवले तर काळजी करू नका, मी तुम्हाला कव्हर केले आहे. Concourses B & C (नकाशा) मधील मध्यभागी स्थित प्रिमंती ब्रदर्स आहे. तथापि, हे सर्वात कमी अस्सल रेस्टॉरंट आहे.

चर्च ब्रेव्हरी

पुरस्कार

2012: पिट्सबर्ग मॅगझिन: पिट्सबर्गमधील सर्वोत्तम ब्रुअरीजपैकी एक

2012: ग्रेट अमेरिकन बिअर फेस्टिव्हल: लार्ज ब्रूपब ब्रेवर ऑफ द इयर पुरस्कार

2011: यूएसए टुडे: ड्राफ्ट बिअर पिण्यासाठी अमेरिकेतील शीर्ष ठिकाण

1996-2013: पिट्सबर्ग मॅगझिन: पिट्सबर्गमधील सर्वोत्कृष्ट मायक्रोब्रुअरी

चर्च ब्रू वर्क्स, किंवा चर्च ब्रूअरी, ही एक ब्रुअरी आणि रेस्टॉरंट आहे जी पुनर्संचयित पूर्वीच्या सेंट जॉन द बॅप्टिस्ट चर्च, रोमन कॅथोलिक चर्चमध्ये आहे. चर्च 1902 मध्ये बांधले गेले आणि 1993 पर्यंत चर्च म्हणून वापरात होते. चर्च ब्रुअरी 1996 मध्ये पूर्वीच्या चर्चमध्ये उघडली गेली आणि तेव्हापासून ते एक क्लासिक बनले आहे.
तुम्ही भेट देता तेव्हा, असा सल्ला द्या की या भागात पार्किंग शोधणे कठीण आहे, परंतु चर्चच्या मागे थेट चर्च ब्रुअरीच्या मालकीचे पार्किंग आहे.

तुम्ही तिथे जाता तेव्हा, चर्चमध्ये फिरायला जा आणि चमकदार मद्यनिर्मिती उपकरणे पहा. तुम्हाला आवडत असल्यास, तुम्ही तेथे चर्च ब्रू वर्क्सचे प्रतीक आणि इतर स्मृतीचिन्हांसह बिअर ग्लास विकत घेऊ शकता.
सर्वात महत्त्वाचे: ते येथे काही विलक्षण बिअर बनवतात, म्हणून त्यांच्या खास गोष्टी विचारण्याची खात्री करा.

पायरोजीज

बहुतेक लोक pierogies डंपलिंग म्हणून ओळखतात. यूएस आणि कॅनडामध्ये, बाल्टिक, हंगेरी, पोलंड, रशिया किंवा युक्रेनमधील मोठ्या स्थलांतरित लोकसंख्येच्या भागात पियरोजी विशेषतः लोकप्रिय आहेत. विशेषत: पिट्सबर्ग, त्या चार प्रदेशांतील मोठ्या स्थलांतरित गटांसह, अमेरिकेतील पियरोगी संस्कृतीचे केंद्र बनले आहे.
अनेक रेस्टॉरंट्समध्ये किमान एक पियरोगी डिशच नाही तर पिट्सबर्गचा व्यावसायिक बेसबॉल संघ, पिट्सबर्ग पायरेट्स, घरच्या खेळादरम्यान डावांदरम्यान “द ग्रेट पिट्सबर्ग पियरोगी रेस नट” (ग्रेट पियरोगी रेस) आहे.
रेस्टॉरंट्स व्यतिरिक्त, तुम्हाला रस्त्यावरील विक्रेत्यांमध्ये आणि स्थानिक उत्सवांमध्ये आणि किराणा दुकानांमध्ये गोठवलेल्या पायरोजी मिळू शकतात.
पिट्सबर्ग पायरोजीजमध्ये भिन्न फिलिंग असू शकतात, परंतु सर्वात लोकप्रिय फिलिंगमध्ये मॅश केलेले बटाटे, चीज आणि कांदे असतात आणि मी तुम्हाला सांगू शकतो: त्यांची चव छान आहे!

पिट्सबर्ग कुकी टेबल - पिट्सबर्ग वेडिंग परंपरा

जर तुम्ही पिट्सबर्गमध्ये लग्नाला गेला असाल, तर तुम्ही कुकी टेबल पाहिल्या असण्याची शक्यता जास्त आहे. लग्नाच्या रिसेप्शनमध्ये टेबलांच्या पंक्तीची कल्पना करा, जिथे प्रत्येक पाहुणे त्यांच्या घरी बनवलेल्या कुकीजचा उत्कृष्ट बॅच घेऊन येतो. आता कल्पना करा की आनंदी जोडप्याने 100 लोकांना आमंत्रित केले आहे आणि तुम्हाला कल्पना आली पाहिजे.

या होममेड परफेक्शनच्या ट्रे नंतर टेबल्स ट्रेने लोड केल्या जातील आणि टेबल्सची पंक्ती संपूर्ण हॉटेल बॉलरूमच्या लांबीपर्यंत पसरू शकते आणि हजारो कुकीज ठेवू शकतात. अतिथी सर्व कुकीजचे नमुने घेण्यासाठी विनामूल्य आहेत आणि घरी घेऊन जाण्यासाठी कंटेनर प्रदान केले जातात त्यामुळे कोणालाही रिकाम्या हाताने जावे लागणार नाही.

पिट्सबर्गमधील विवाहसोहळ्यांमध्ये कुकी टेबलची प्रदीर्घ परंपरा आहे, परंतु त्यांचे मूळ अस्पष्ट आहे. ऐतिहासिकदृष्ट्या, कुकी टेबल्स प्रामुख्याने कॅथोलिक आणि पूर्व युरोपीय कौटुंबिक विवाहसोहळ्यांमध्ये आढळतात. सर्वसाधारण एकमत आहे की कमी उत्पन्नाच्या स्थलांतरितांनी ही परंपरा सुरू केली, कारण विस्तृत विवाह केक खूप महाग होते. कुकीज स्वस्त आणि बनवायला सोप्या होत्या आणि कुकीज वेगवेगळ्या सांस्कृतिक गटांमध्ये भिन्न असल्याने, ते स्थलांतरितांसाठी त्यांच्या नवीन घर, यूएस मध्ये त्यांच्या वारशाचा सन्मान करण्याचा एक मार्ग होता.

ऑगस्ट 2019 मध्ये, सर्वात मोठ्या कुकी टेबलचा विक्रम रचला गेला आणि कुकी टेबलवर 88,425 कुकीज होत्या! यापूर्वीचा विक्रम १८,००० कुकीजचा होता.

पिट्सबर्ग सलाद

बरेच लोक साइड डिश म्हणून सॅलड खातात आणि मुख्य डिश म्हणून काहीतरी मनापासून खातात. येथे कठोर परिश्रम पिट्सबर्गमध्ये, आम्ही प्रिमंती ब्रदर्स सँडविच खातो, कारण त्यांच्याकडे सर्व काही एकाच डिशमध्ये आहे आणि यामुळे आम्हाला लवकर कामावर परत येऊ शकते. तर, हे सॅलडसह देखील का करू नये?
पिट्सबर्ग सॅलडमध्ये आपले स्वागत आहे! होय, आपण बरोबर अंदाज केला आहे, आम्ही सॅलडवर फ्रेंच फ्राई ठेवतो, थोडे चिरलेले चीज आणि मांस घालतो. तुम्हाला तुमचे संपूर्ण जेवण एका तोंडाला पाणी आणणाऱ्या डिशमध्ये मिळते. तुम्ही आणखी काय मागू शकता?

तळलेले झुचीनी

बऱ्याचदा फक्त भूक वाढवणारे म्हणून उपलब्ध असते, तळलेले झुचीनी देखील एक मुख्य डिश असू शकते आणि ते पिट्सबर्गच्या सर्वात प्रतिष्ठित पदार्थांपैकी एक आहेत, परंतु अनेकदा दुर्लक्ष केले जाते. तळलेले झुचीनी कॅज्युअल रेस्टॉरंट्सपासून ते पिट्सबर्गमधील अपस्केल रेस्टॉरंट्सपर्यंत उपलब्ध आहेत. ते सामान्यत: तळलेले झुचीनी स्टिक किंवा ब्रेडेड झुचीनी स्लाइस म्हणून दिले जातात.

चिप्पेड चॉप्ड हॅम (चिपेड हॅम)

तुम्ही आमच्यावर हे पाहिले असेल पिट्सबर्गीस pahe आणि आश्चर्य वाटले की ते काय आहे.
इसालीच्या डेलीने लंच मीट म्हणून चिप्प केलेले हॅम लोकप्रिय केले. हे चिरलेल्या हॅमपासून बनवले जाते जे हॅमचे तुकडे, ट्रिमिंग आणि सीझनिंग्जचे मिश्रण आहे, एकत्र ग्राउंड केले जाते आणि पावांमध्ये पॅक केले जाते. नंतर ते "पिट्सबर्ग स्टाईल" कापले जाते, ज्याचा अर्थ अत्यंत पातळ कापांमध्ये केला जातो ज्यात जाड कापलेल्या हॅमपेक्षा भिन्न पोत आणि चव असते. काहीवेळा कापलेले हॅम सँडविचवर ठेवण्यापूर्वी बार्बेक्यू सॉसमध्ये मिसळले जाते आणि गरम केले जाते.

किलबासा

पोलिश स्थलांतरितांनी त्यांचा किलबासा नवीन जगात आणला. ते कोणत्याही प्रकारच्या सॉसेजला किलबासा म्हणत असले तरी, आजच्या यूएसमध्ये, कीलबासा हे कोणत्याही प्रकारच्या मांसाचे खडबडीत, स्मोक्ड आणि यू-आकाराचे सॉसेज आहे. पिट्सबर्गमध्ये, किलबासा सॉसेजने पोलिश सॉसेजपासून ते सर्व पिट्सबर्गरसाठी लोकप्रिय जेवण बनवले आहे. प्रिमंती ब्रदर्सकडे किलबासा आणि चीज सँडविच आहे परंतु बर्याचदा, पिट्सबर्ग किलबासा क्रॉक पॉटमध्ये सॉकरक्रॉट, बिअर आणि ब्राऊन शुगरसह तयार केले जाते आणि नंतर थेट खाल्ले जाते.
माझ्यासाठी, मी कधीही वाईट कीलबासा जेवण घेतले नाही. मला ते न शिजवलेले, बार्बेक्यू केलेले, उकडलेले, तळलेले, सँडविचवर, क्रॉक पॉटमध्ये तयार केलेले, (Heinz) केचप किंवा (Dijon) मोहरीसह आणि त्याशिवाय आवडते, तुम्ही नाव द्या.

EAT 'N पार्क येथे स्मायली कुकीज

Eat'n Park ही पिट्सबर्ग आधारित रेस्टॉरंट चेन आहे. 1949 मध्ये सुरू करण्यात आलेली ही साखळी सर्वप्रथम "पिट्सबर्गची पहिली मॉडर्न ईट-इन-योर-कार फूड सर्व्हिस" म्हणून ओळखली जात होती. 1986 मध्ये जेव्हा Eat'n Park ने Smiley Cookie लाँच केली तेव्हा ती इतकी लोकप्रिय झाली की कंपनी "Eat'N Park's the place for smile" म्हणून ओळखली जाऊ लागली. स्माइली कुकी प्रतिस्पर्धी किंग्स फॅमिली रेस्टॉरंट्स "फ्रॉनी" ब्राउनीची प्रेरणा होती.
आज, मुलांना त्यांच्या जेवणानंतर मोफत स्मायली कुकी मिळते, तर रेस्टॉरंट्स प्रौढांसाठी स्मायली कुकीज आणि स्मायली कुकी मालाचे बॉक्स आनंदाने विकतील.

SARRIS कँडीज

सॅरिस कँडीजची स्थापना 1960 मध्ये पिट्सबर्गच्या दक्षिणेकडील कॅनन्सबर्ग येथे झाली. तुम्ही स्टोअरमध्ये सॅरिस चॉकलेट खरेदी करू शकता, परंतु आम्ही चॉकलेट स्वर्गात जाण्याची शिफारस करतो जी सॅरिस कँडीज फॅक्टरी आणि आइस्क्रीम पार्लर आहे. येथे तुम्ही चॉकलेट कँडीचे विविध प्रकार पाहू शकता आणि विकत घेऊ शकता आणि तुम्ही जुन्या पद्धतीच्या आइस्क्रीम पार्लरमध्ये आइस्क्रीम सुंडे, शेक किंवा जुन्या पद्धतीचे आइस्क्रीम कोन देखील घेऊ शकता, जे काही काळापूर्वी जाण्यासारखे आहे. निवड जबरदस्त असू शकते, म्हणून माझी शिफारस आहे फक्त काहीतरी करून पहा. मी माझ्या आयुष्यात कधीही वाईट चॉकलेट किंवा चॉकलेट आईस्क्रीम घेतले नाही.

लेखक: रुडी Backpack and Snorkel येथे

बायो: Backpack and Snorkel प्रवास मार्गदर्शकांचे मालक. तुम्हाला जगभरातील अविस्मरणीय सुट्ट्यांचे नियोजन करण्यात मदत करण्यासाठी आम्ही सखोल मार्गदर्शक तयार करतो.

इतर लोकप्रिय जांभळा प्रवास मार्गदर्शक तुम्हाला यात स्वारस्य असू शकते:

याप्रमाणे Backpack and Snorkel जांभळा प्रवास मार्गदर्शक? हे नंतरसाठी पिन करा: