คู่มือท่องเที่ยว Backpack and Snorkel สำหรับวันที่ 5: ค้นพบหัตถกรรมของ Oaxacan - คู่มือท่องเที่ยวโออาซากาสีม่วง

หน้านี้อาจมีลิงก์พันธมิตร (affiliate links) เราอาจได้รับค่าคอมมิชชั่นหากคุณทำการจองหรือซื้อสินค้าผ่านลิงก์เหล่านี้

วันนี้เราจะมาสำรวจงานหัตถกรรมของ Oaxacan ต่างๆ เราให้ข้อมูลโดยละเอียดและสิ่งที่ดีที่สุดในการดู และเราแสดงภาพถ่ายจำนวนมากเพื่อให้คุณรู้ว่าคุณสามารถคาดหวังอะไรได้บ้าง

เราใช้ ออเรนจ์ทัวร์บริษัททัวร์ผู้บริหารเล็กๆ ที่ดีจนไม่ลงโฆษณาเพราะได้ลูกค้าครบตามการแนะนำจากลูกค้าคนก่อน ในขณะที่เขียน พวกเขาจะอยู่บน Instagram และ WhatsApp เท่านั้น (อินสตาแกรม).
Sergio เจ้าของพูดได้เพียงภาษาสเปน แต่ Carlos เพื่อนร่วมงานของเขาพูดภาษาอังกฤษได้อย่างสมบูรณ์แบบเนื่องจากเขาอาศัยอยู่ในสหรัฐอเมริกามาหลายปีแล้ว เราได้ทัวร์กับคาร์ลอสแล้ว และฉันจะพูดอะไรได้ มันสมบูรณ์แบบมาก! คาร์ลอสเป็นคนดีมาก เขาพยายามตอบสนองทุกคำขอของคุณมากเกินไป เขามีความรู้และสื่อสารดีมาก และรถของเขาอยู่ในสภาพดีเยี่ยม การแปลของเขาในระหว่างการสาธิตมีประโยชน์อย่างยิ่ง
คุณสามารถบอกพวกเขาได้ว่าคุณต้องการดูอะไร แล้วพวกเขาจะจัดทำแผนการเดินทางให้กับคุณ ฉันมีคำขอพิเศษเพื่อดูว่า Quesillo ผลิตได้อย่างไร และพวกเขาก็เพิ่มลงในแผนการเดินทางทันที แม้ว่าโดยทั่วไปแล้วพวกเขาจะไม่ได้ไปที่นั่นก็ตาม

1 = Quesos Paty - การสาธิต Quesillo

2 = Tapetes Teotitlan – การระบายสีและการทอผ้า

3 = จาโคโบ และ มาเรีย อังเกเลส - อเลบริเยส

4 = Alfareria Doña Rosa – เครื่องปั้นดินเผาสีดำมันเงา

Quesos Paty - การสาธิต Quesillo

Quesillo เรียกอีกอย่างว่าชีส Oaxaca หรือ Queso Oaxaca เป็นชีสสีขาว กึ่งแข็ง ไขมันต่ำ ซึ่งมีรสชาติค่อนข้างคล้ายกับมอนเทอเรย์แจ็คที่ยังไม่บ่ม (แต่จะเค็มกว่าเพราะใช้เกลือเป็นสารกันบูดสำหรับเควซิลโล) แต่เนื้อสัมผัสจะใกล้เคียงกับมอสซาเรลลาหรือสตริงชีสมากกว่า
เมือง Etla ทางตอนเหนือของ Oaxaca เป็นศูนย์กลางการผลิต Quesillo ในเม็กซิโก
แม้ว่าจะมีผู้ผลิต Quesillo จำนวนมากใน Etla แต่มีเพียงไม่กี่คนเท่านั้นที่อนุญาตให้นักท่องเที่ยวได้ชมกระบวนการของพวกเขา
การผลิต Quesillo เป็นกระบวนการที่ต้องใช้แรงงานคน และเท่าที่เราทราบ การผลิตนี้ทำได้เฉพาะในกระบวนการผลิตขนาดเล็กที่ใช้แรงงานเข้มข้นในโรงงานของครอบครัวเท่านั้น
Quesillo เป็นส่วนผสมยอดนิยมไม่เพียงแต่สำหรับอาหาร Oaxacan เท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหารเม็กซิกันทั่วไปเช่น Quesadillas และ Empanadas

ที่ Quesos Paty คุณจะได้เห็นกระบวนการผลิตเคซิโยทั้งหมด และคุณจะได้ลิ้มรสเคซิโยที่ผลิตต่อหน้าต่อตาคุณ มันไม่สามารถสดชื่นไปกว่านี้อีกแล้ว
นอกจากนี้คุณยังจะได้เรียนรู้ว่าทำไม Quesillo ถึงมีรสเค็มเล็กน้อย
เจ้าของพูดภาษาอังกฤษไม่ได้ แต่คาร์ลอสก็สามารถแปลทุกอย่างได้อย่างง่ายดาย
สำหรับฉัน การสาธิต Quesillo เป็นหนึ่งในไฮไลท์ของทริปโออาซากาของเรา

Tapetes Teotitlan – การระบายสีและการทอผ้า

Teotitlan de Valle เป็นเมืองที่เชี่ยวชาญด้านการทอผ้า โดยเฉพาะพรม การทอผ้าจะใช้เครื่องทอมือโดยใช้ขนแกะจากแกะที่เลี้ยงในท้องถิ่น ขนเกือบทั้งหมดย้อมด้วยสีธรรมชาติที่มาจากแหล่งในท้องถิ่น มีโชว์รูมหลายแห่งที่เจ้าของร้านสาธิตวิธีการทอผ้า และบางโชว์รูมยังมีทัวร์ภาษาอังกฤษอีกด้วย

ตอนที่ผมทำรายการสถานที่ท่องเที่ยวกับไกด์นำเที่ยว ผมบอกว่าผมจะสนใจกระบวนการย้อมและย้อมผ้ามาก Carlos ฟังและพาเราไปที่ Tapetes de Teotitlan ซึ่งเจ้าของร้านซึ่งพูดได้แต่ภาษาสเปนและ Carlos เป็นคนแปล ได้อธิบายขั้นตอนการย้อมและย้อมให้เราทราบโดยละเอียด ก่อนที่จะอธิบายและสาธิตขั้นตอนการทอผ้า
ฉันพบว่าสีย้อมที่ผลิตจากแหล่งธรรมชาตินั้นน่าทึ่งมาก และบางครั้งการเติมน้ำมะนาวลงไปเล็กน้อยก็ทำให้สีเปลี่ยนไปโดยสิ้นเชิง

จาโคโบ และ มาเรีย อังเกเลส - อเลบริเยส

Alebrijes เป็นรูปปั้นสัตว์ในจินตนาการที่วาดสีสันสดใสซึ่งเกือบทุกร้านขายของที่ระลึกในโออาซากามี
Alebrijes ถูกจินตนาการครั้งแรกในปี 1936 โดยศิลปิน Pedro Linares เมื่อเขาป่วยด้วยอาการประสาทหลอนที่เป็นไข้จากการเจ็บป่วยที่รุนแรง (เยื่อบุช่องท้องอักเสบ) หลังจากการฟื้นตัว เขาได้สร้างสรรค์ประติมากรรมแฟนตาซีชิ้นแรกจากกระดาษคาร์เนอเรียแบบดั้งเดิม (กระดาษอัด-มาเช่ ชนิดหนึ่ง) และเรียกว่า Alebrijes
ในที่สุดผลงานของเขาก็ได้รับความสนใจจาก Diego Rivera และ Frida Kahlo ศิลปินชื่อดังสองคนของเม็กซิโก และสารคดีของอังกฤษในปี 1975 ก็ทำให้ Alebrijes เป็นที่นิยม
ลูกหลานของเขายังคงทำงานของเขาต่อไปและยังคงสร้าง Alebrijes จากcartoneríaในเม็กซิโกซิตี้
ช่างฝีมือในโออาซากาได้นำศิลปะนี้มาสร้าง Alebrijes และพัฒนาต่อไป ในความเป็นจริงช่างฝีมือในโออาซากาขายช่างฝีมือในเม็กซิโกซิตี้และ Alebrijes ปัจจุบันมีความเกี่ยวข้องกับโออาซากามากกว่าเม็กซิโกซิตี้
ในโออาซากา Alebrijes ส่วนใหญ่ทำจากทองแดง Copal เป็นไม้ของต้นไม้ที่เรียกว่า Bursera Glabrifolia ซึ่งมีถิ่นกำเนิดในเม็กซิโกตอนกลาง ความนิยมอย่างมากของต้น Alebrijes ทำให้ต้น Bursera Glabrifolia ลดลงอย่างมากในหลายพื้นที่ในรัฐโออาซากา
มีเมืองสามเมืองในโออาซากาที่มีการผลิต Alebrije เป็นแหล่งรายได้หลัก: San Antonino Arrazola, San Martin Tilcajete และ La Union Tejalapam จากสามเมืองนี้ เมือง San Martin Tilcajete ประสบความสำเร็จมากที่สุด และสาเหตุหนึ่งที่ทำให้ประสบความสำเร็จก็คือ Jacobo Angeles หนึ่งในช่างฝีมือ Alebrije ที่มีชื่อเสียงที่สุด มีเวิร์คช็อปของเขาที่นั่น
Alebrijes ทั้งหมดถูกตัดด้วยมือแล้วแกะสลักด้วยมือ การแกะสลักเสร็จสิ้นบนไม้ที่ยังเปียกอยู่ และการอบแห้ง Alebrijes ขนาดใหญ่อาจใช้เวลานานถึงสิบเดือน รอยแตกร้าวที่เกิดขึ้นจะถูกเติมด้วยชิ้นไม้โคปอลชิ้นเล็กๆ และส่วนผสมของเรซินขี้เลื่อย ก่อนที่จะขัดและผ่านกระบวนการพ่นสีสองขั้นตอน อะเลบริเยสคุณภาพสูงจะมีส่วนปลายที่ใหญ่กว่า เช่น หาง หู ที่แกะสลักแยกกันด้วยความแม่นยำอย่างยิ่ง เพื่อให้พอดีกับลำตัวโดยไม่หลุดออกมา โดยส่วนใหญ่แล้วจะทำเพื่อใช้ไม้โคปอลอันล้ำค่าให้ได้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้
Alebrijes จำนวนมากถูกทาสีโดยใช้สีจากวัตถุดิบธรรมชาติ บางชนิดใช้สีอะครีลิกสมัยใหม่ที่ให้ความทนทานต่อการซีดจางได้ดีกว่า
เนื่องจากเราสนใจเรื่องสี Carlos จึงแน่ใจว่าเราจะได้สาธิตสีในทัวร์โรงงาน Alebrije ของเราด้วย หลายสีก็เหมือนกับที่ ทาเปเตส เตโอติตลานแต่บางสีก็แตกต่างออกไป
เรารู้สึกยินดีเป็นอย่างยิ่งที่ได้ชมช่างฝีมือวาดภาพ Alebrijes พวกเขาทำอย่างละเอียดทีละจุดหลายพันครั้ง และนั่นอธิบายว่าทำไม Alebrijes บางตัวถึงมีราคาแพงมาก การใช้แรงงานคน การแกะสลักและการทาสี ทำให้มั่นใจได้ว่าร้าน Alebrije แต่ละแห่งจะมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว

Alebrijes เป็นของที่ระลึกยอดนิยมสำหรับนักท่องเที่ยว และหลายชิ้นก็ส่งออกและจำหน่ายในต่างประเทศ โดยเฉพาะในสหรัฐอเมริกาและยุโรป
ประเพณีอย่างหนึ่งที่พัฒนาไปตามกาลเวลาคือความเชื่อมโยงระหว่าง Alebrijes และ Tonas ในจักรวาลวิทยาของ Zapotec ที่ไม่มีอยู่จริงเมื่อ Pedro Linares จินตนาการถึง Alebrijes
ตามความเชื่อของ Zapotec ทุกคนมี Tonas สองตัว ซึ่งเป็นสัตว์ที่กำหนดบุคลิกภาพของเราและติดตามเราไปตลอดชีวิต ขึ้นอยู่กับวันที่เราเกิด

นักท่องเที่ยวจำนวนมากถามพนักงานว่า Tonas ของพวกเขาคืออะไร จากนั้นจึงซื้อ Alebrijes ที่เป็นตัวแทนของ Tonas

หนึ่งในสองโทนาสเป็นผู้พิทักษ์ และอีกคนหนึ่งเป็นไกด์ ผู้พิทักษ์ถูกกำหนดโดยวันและเดือนที่เราเกิด และผู้พิทักษ์ถูกกำหนดโดยปีที่เราเกิด
น่าเสียดายที่วัน เดือน และปีเป็นไปตามปฏิทินศักดิ์สิทธิ์ของ Zapotec ซึ่งมี 13 เดือน โดยมี 20 วันในแต่ละเดือน ไม่มีตัวแปลงที่เข้าถึงได้ง่าย แต่พนักงานที่ร้าน Alebrije ส่วนใหญ่จะมีหนังสือที่ช่วยแปลวันเกิดของคุณให้เป็น Alebrijes ที่ถูกต้อง

มี 20 Tonas และทั้งหมดเป็นสัตว์ที่สามารถพบได้ในภูมิภาคที่ Zapotec เคยอาศัยอยู่
20 Tona คือ:

โคโยตี้: ลักษณะคือ: ไหวพริบ ความฉลาด และความสามารถในการปรับตัว

อีกัวน่า: ลักษณะเด่นคือ ความอดทน ความยืดหยุ่น และความสามารถในการเอาชนะความท้าทาย

ตัวนิ่ม : มีลักษณะคือ ปกป้อง แข็งแกร่ง และความสามารถในการเผชิญกับความยากลำบาก

เต่า : ลักษณะคือ อายุยืนยาว สติปัญญา และความมั่นคง

งู : ลักษณะคือ การเปลี่ยนแปลง การต่ออายุ และความรู้ที่ซ่อนอยู่

กระต่าย : ลักษณะคือ ภาวะเจริญพันธุ์ ความคิดสร้างสรรค์ และการเริ่มต้นใหม่

กวาง : ลักษณะคือ ความอ่อนโยน สัญชาตญาณ และความสง่างาม

กบ : ลักษณะคือ ความสามารถในการปรับตัว ไหวพริบ และโชคดี

สุนัข : ลักษณะคือ ความภักดี ความเป็นเพื่อน และการปกป้อง

ลิง : ลักษณะคือ ขี้เล่น ความอยากรู้อยากเห็น และสติปัญญา

นกฮูก : ลักษณะคือ ปัญญา สัญชาตญาณ และความสามารถในการมองผ่านความมืด

อินทรี : ลักษณะคือ อำนาจ ความเป็นผู้นำ และวิสัยทัศน์

เสือจากัวร์ : ลักษณะคือ ความแข็งแกร่ง ความกล้าหาญ และการปกป้อง

ผีเสื้อ ลักษณะคือ การเปลี่ยนแปลง ความงดงาม และการเริ่มต้นใหม่

ปลา : ลักษณะคือ ความอุดมสมบูรณ์ เจริญรุ่งเรือง และลุ่มลึกทางอารมณ์

หอยทาก : ลักษณะคือ มีความอดทน ขยัน อดทน มีบ้านเป็นของตัวเอง

นกฮัมมิ่งเบิร์ด มีลักษณะคือ มีความร่าเริง อ่อนหวาน และนำความสุขมาให้ผู้อื่น

หนูพันธุ์: ลักษณะคือ ความสามารถในการปรับตัว ความมีไหวพริบ และการเล่นแบบตายตัวเพื่อหลีกเลี่ยงอันตราย

กระเต็น: ลักษณะคือ การล้อเลียน การสื่อสาร และการปรับตัว

ค้างคาว: ลักษณะคือ การเปลี่ยนแปลง การมองเห็นตอนกลางคืน ชุมชน และการต่ออายุ

Alfareria Doña Rosa – เครื่องปั้นดินเผาสีดำมันเงา

เครื่องปั้นดินเผา Barro negro (ดินเหนียวสีดำ) ผลิตขึ้นในพื้นที่โออาซากาเป็นเวลาหลายร้อยปี ในปี 1950 Doña Rosa ค้นพบว่าเธอสามารถทำให้เครื่องปั้นดินเผาสีเทาเข้มด้านดูเป็นสีดำมันวาวได้โดยการขัดด้วยหินควอตซ์ก่อนเผา จากนั้นจึงเผาที่อุณหภูมิต่ำกว่าปกติเล็กน้อย
สิ่งประดิษฐ์ของเธอทำให้เครื่องปั้นดินเผาสีดำแวววาวเป็นของสะสม และในไม่ช้าก็สนับสนุนให้คนอื่นๆ ในพื้นที่โคโยเทเปกเลียนแบบเทคนิคนี้
Doña Rosa เสียชีวิตในปี 1980 แต่ครอบครัวของเธอยังคงเป็นเจ้าของโรงงานของเธอ และพวกเขายังคงผลิตเครื่องปั้นดินเผาสีดำมันเงาและสาธิตวิธีการผลิต

กระบวนการนี้จะผลิตเครื่องปั้นดินเผาสีดำมันเงาซึ่งเปราะมากกว่าเครื่องปั้นดินเผาสีดำทั่วไป ดังนั้นจึงใช้เพื่อจุดประสงค์ประดับได้ดีที่สุด นอกจากนี้ความมันเงาจะหมดลงเมื่อเครื่องปั้นดินเผาสัมผัสกับน้ำบ่อยๆ ผลิตภัณฑ์บางอย่างที่คุณสามารถซื้อได้ที่นี่ได้รับการเคลือบแล้ว จึงสามารถสัมผัสน้ำได้

นี่เป็นการสรุปวันที่ 5 ของทัวร์โออาซากาของคุณ

ตอนนี้คุณอยากจะไปที่ไหน?

ผู้เขียน: รูดี้ ที่Backpack and Snorkel

ไบโอ: เจ้าของ Backpack and Snorkel Travel Guides เราสร้างคำแนะนำเชิงลึกเพื่อช่วยคุณวางแผนวันหยุดพักผ่อนที่น่าจดจำทั่วโลก

ยอดนิยมอื่นๆ คู่มือการเดินทางสีม่วง คุณอาจสนใจ:

แบบนี้ คู่มือท่องเที่ยวสีม่วงของ Backpack and Snorkel? ปักหมุดสิ่งเหล่านี้ไว้ใช้ภายหลัง: