Backpack and Snorkel Guía de viaje para el día 5: Descubriendo la artesanía oaxaqueña - Guía de viaje de Oaxaca Púrpura

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Hoy exploraremos varias artesanías oaxaqueñas. Proporcionamos información detallada y las mejores cosas para ver y mostramos muchas fotos para que sepas lo que puedes esperar.

Usamos Tours Naranjas, una pequeña empresa de viajes ejecutivos que es tan buena que no hace publicidad, ya que obtiene todos sus clientes mediante referencias de clientes anteriores. Al momento de escribir este artículo, solo están en Instagram y WhatsApp (Instagram).
Sergio, el dueño, sólo habla español, pero su compañero Carlos habla perfecto inglés ya que lleva varios años viviendo en Estados Unidos. Hicimos nuestro recorrido con Carlos y, qué puedo decir, ¡fue perfecto! Carlos es súper amable, trata de cumplir con todas y cada una de las solicitudes que tienes, está muy bien informado y es comunicativo y su auto está en las mejores condiciones. Sus traducciones durante las demostraciones fueron de gran ayuda.
Puedes decirles lo que quieres ver y ellos te harán un itinerario. Tuve una solicitud especial para ver cómo se fabrica el quesillo e inmediatamente lo agregaron al itinerario, aunque normalmente no van allí.

1 = Quesos Paty - Demostración de Quesillo

2 = Tapetes Teotitlán – colorear y tejer

3 = Jacobo y María Ángeles - Alebrijes

4 = Alfareria Doña Rosa – cerámica negra brillante

Quesos Paty - Demostración de Quesillo

El quesillo también se conoce como queso Oaxaca o queso Oaxaca. Es un queso blanco, semiduro y bajo en grasa que tiene un sabor algo similar al Monterey Jack sin añejar (pero es más salado porque la sal se usa como conservante para el quesillo), pero su textura se acerca más a la mozzarella o al queso en tiras.
El pueblo de Etla, al norte de Oaxaca, es el epicentro de la producción de quesillo en México.
Aunque hay muchos productores de quesillo en Etla, sólo muy pocos permiten a los turistas ver su proceso.
La producción de quesillo es un proceso laborioso y, hasta donde sabemos, solo se produce en lotes de pequeña escala que requieren mucha mano de obra en instalaciones familiares.
El quesillo es un ingrediente popular no sólo en los platos oaxaqueños, sino también en comidas típicas mexicanas como quesadillas y empanadas.

En Quesos Paty serás testigo de todo el proceso de elaboración del quesillo y podrás degustar el quesillo que se elabora ante tus ojos. No puede haber nada más fresco que eso.
También aprenderás por qué el quesillo sabe un poco salado.
El propietario no habla inglés, pero Carlos pudo traducir todo fácilmente.
Para mí, la demostración de quesillo fue uno de los momentos más destacados de nuestro viaje a Oaxaca.

Tapetes Teotitlán – colorear y tejer

Teotitlán de Valle es un pueblo que se especializa en el tejido de textiles, y especialmente de alfombras. El tejido se realiza en telares manuales, utilizando lana de ovejas criadas localmente. Casi toda la lana está teñida con tintes naturales que provienen de fuentes locales. Hay muchas salas de exposición donde los propietarios hacen demostraciones de cómo tejen y algunas de ellas incluso ofrecen recorridos en inglés.

Cuando trabajé en la lista de destinos con nuestro guía turístico, mencioné que estaría muy interesado en los tintes y el proceso de teñido. Carlos escuchó y nos llevó a Tapetes de Teotitlán, donde el dueño, que solo habla español y Carlos tradujo, nos explicó en detalle los tintes y el proceso de teñido, antes de explicar y demostrar el proceso de tejido.
Me pareció fascinante de qué fuentes naturales se elaboraban los tintes y cómo a veces agregar un poco de jugo de lima cambiaba totalmente el color.

Jacobo y María Ángeles - Alebrijes

Los alebrijes son figuras de animales de fantasía pintadas de colores que venden casi todas las tiendas de souvenirs en Oaxaca.
Los alebrijes fueron concebidos por primera vez en 1936 por el artista Pedro Linares, cuando padecía alucinaciones febriles debido a una enfermedad grave (peritonitis). Después de su recuperación, creó sus primeras esculturas de fantasía a partir de cartonería tradicional (un tipo de papel maché) y las llamó Alebrijes.
Su trabajo finalmente llamó la atención de Diego Rivera y Frida Kahlo, dos de los artistas más famosos de México, y un documental británico de 1975 ayudó a popularizar los alebrijes.
Sus descendientes continuaron con su trabajo y aún crean Alebrijes de cartonería en la Ciudad de México.
Los artesanos de Oaxaca han adoptado el arte de crear alebrijes y lo han desarrollado aún más. De hecho, los artesanos de Oaxaca venden más que los artesanos de la Ciudad de México y los alebrijes hoy en día se asocian con Oaxaca más que con la Ciudad de México.
En Oaxaca, la mayoría de los Alebrijes están hechos de copal. El copal es la madera de un árbol llamado Bursera Glabrifolia, originario del centro de México. La inmensa popularidad de los Alebrijes ha provocado una disminución significativa de los árboles de Bursera Glabrifolia en varias zonas del estado de Oaxaca.
Hay tres pueblos en Oaxaca que tienen la fabricación de Alebrije como su principal fuente de ingresos: San Antonino Arrazola, San Martín Tilcajete y La Unión Tejalapam. De estos tres pueblos, San Martín Tilcajete es el más exitoso y una de las razones del éxito es que allí tiene su taller Jacobo Ángeles, uno de los artesanos de Alebrije más famosos.
Todos los Alebrijes son cortados y luego tallados a mano. El tallado se realiza sobre la madera aún húmeda y el secado puede tardar hasta diez meses para los Alebrijes más grandes. Luego, las grietas que se producen se rellenan con pequeños trozos de madera de copal y mezclas de resina de aserrín antes de lijarlas y someterse a un proceso de pintura de dos pasos. Los Alebrijes de alta calidad tendrán sus extremidades más grandes como colas y orejas talladas por separado con gran precisión para que encajen perfectamente en el cuerpo sin caerse. Esto se hace principalmente para utilizar la mayor cantidad posible de la preciosa madera de copal.
Muchos Alebrijes se pintan con colores obtenidos de materias primas naturales. Algunos usan pinturas acrílicas más modernas que brindan una resistencia superior a la decoloración.
Como estábamos interesados ​​en los colores, Carlos se aseguró de que también tuviéramos una demostración de colores en nuestro recorrido por la fábrica de Alebrije. Varios de los colores eran los mismos que en Tapetes Teotitlán, pero algunos colores eran diferentes.
Realmente apreciamos ver a los artesanos pintar los Alebrijes. Lo hacen minuciosamente punto por punto miles de veces y eso explica por qué algunos Alebrijes son realmente caros. El trabajo manual, tallado y pintado, hace que todos y cada uno de los Alebrije sean únicos.

Los alebrijes son uno de los mejores souvenirs para los turistas y muchos se exportan y venden en el extranjero, especialmente en Estados Unidos y Europa.
Una costumbre que se ha desarrollado con el tiempo es una conexión entre Alebrijes y Tonas en la cosmología zapoteca que no existía cuando Pedro Linares imaginó los Alebrijes.
Según las creencias zapotecas, cada persona tiene dos Tonas, animales que moldean nuestra personalidad y nos acompañan durante toda nuestra vida, dependiendo del día en que nacimos.

Muchos turistas preguntan al personal cuáles son sus Tonas y luego compran Alebrijes que representan sus Tonas.

Una de las dos Tonas es Protector y la otra Guía. El Protector está determinado por el día y mes en que nacimos y el Guía por el año en que nacimos.
Lamentablemente los días, meses y años siguen el calendario sagrado zapoteca que tiene 13 meses con 20 días en cada mes. No existe un convertidor de fácil acceso, pero el personal de la mayoría de las tiendas de Alebrije tendrá un libro que le ayudará a traducir su cumpleaños a los Alebrijes correctos.

Hay 20 Tonas, y todas son animales que se pueden encontrar en la región que alguna vez habitaron los zapotecas.
Las 20 Tonas son:

Coyote: las características son: astucia, inteligencia y adaptabilidad.

Iguana: las características son: paciencia, flexibilidad y capacidad de superar desafíos.

Armadillo: las características son: protección, fuerza y ​​capacidad para afrontar dificultades.

Tortuga: las características son: longevidad, sabiduría y estabilidad.

Serpiente: las características son: transformación, renovación y conocimiento oculto.

Conejo: las características son: fertilidad, creatividad y nuevos comienzos.

Venado: las características son: gentileza, intuición y gracia.

Rana: las características son: adaptabilidad, ingenio y buena suerte.

Perro: las características son: lealtad, compañerismo y protección.

Mono: las características son: alegría, curiosidad e inteligencia.

Búho: las características son: sabiduría, intuición y capacidad de ver a través de la oscuridad.

Águila: las características son: poder, liderazgo y visión.

Jaguar: las características son: fuerza, coraje y protección.

Mariposa: las características son: transformación, belleza y nuevos comienzos.

Pez: las características son: abundancia, prosperidad y profundidad emocional.

Caracol: las características son: con paciencia, perseverancia y llevando su propio hogar.

Colibrí: las características son: alegría, dulzura y traer felicidad a los demás.

Zarigüeya: las características son: adaptabilidad, ingenio y hacerse el muerto para evitar el peligro.

Sinsonte: las características son: mimetismo, comunicación y adaptabilidad.

Murciélago: las características son: transformación, visión nocturna, comunidad y renovación.

Alfareria Doña Rosa – cerámica negra brillante

La cerámica de barro negro se ha producido en el área de Oaxaca durante cientos de años. En la década de 1950, Doña Rosa descubrió que podía hacer que la cerámica gris oscuro mate pareciera negra brillante puliéndola con una piedra de cuarzo antes de cocerla y luego cocerla a una temperatura ligeramente más baja de lo normal.
Su invento convirtió la cerámica negra brillante en una pieza de colección y pronto animó a otros en el área de Coyotepec a copiar esta técnica.
Doña Rosa falleció en 1980, pero su taller todavía es propiedad de su familia y todavía producen cerámica negra brillante y hacen demostraciones de cómo se hace.

El proceso produce cerámica negra brillante que es más quebradiza que la cerámica negra normal y, por lo tanto, se utiliza mejor con fines ornamentales. Además, el brillo desaparecerá cuando la cerámica entre en contacto frecuente con el agua. Algunos de los productos que puedes comprar aquí han sido recubiertos y, por lo tanto, son aptos para el contacto con el agua.

Esto concluye el día 5 de su recorrido por Oaxaca.

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Autor: Rudy en Backpack and Snorkel

Biografía: Propietario de las guías de viaje Backpack and Snorkel. Creamos guías detalladas para ayudarle a planificar vacaciones inolvidables en todo el mundo.

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