Guide de voyage Backpack and Snorkel pour le jour 5 : À la découverte de l'artisanat d'Oaxaca - Guide de voyage violet d'Oaxaca

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Aujourd'hui, nous allons explorer divers objets artisanaux d'Oaxaca. Nous fournissons des informations détaillées et les meilleures choses à voir et nous montrons de nombreuses photos afin que vous sachiez à quoi vous attendre.

Nous avons utilisé Orange Tours, une petite agence de voyages pour cadres qui est si bonne qu'elle ne fait pas de publicité car elle obtient tous ses clients grâce aux références de clients précédents. Au moment de la rédaction de cet article, ils ne sont que sur Instagram et WhatsApp (Instagram).
Sergio, le propriétaire, ne parle qu'espagnol, mais son collègue Carlos parle parfaitement anglais car il vit aux États-Unis depuis plusieurs années. Nous avons fait notre tournée avec Carlos et que dire, c'était parfait ! Carlos est super gentil, il essaie de répondre au maximum à chacune de vos demandes, il est super compétent et communicatif et sa voiture est en parfait état. Ses traductions lors des manifestations ont été très utiles.
Vous pouvez leur dire ce que vous voulez voir et ils vous feront un itinéraire. J'ai eu une demande spéciale pour voir comment est fabriqué le quesillo et ils l'ont immédiatement ajouté à l'itinéraire même s'ils n'y vont généralement pas.

1 = Quesos Paty - Démonstration de Quesillo

2 = Tapetes Teotitlan – coloration et tissage

3 = Jacobo et María Angeles - Alebrijes

4 = Alfareria Doña Rosa – poterie noire brillante

Quesos Paty - Démonstration de Quesillo

Le quesillo est également connu sous le nom de fromage d'Oaxaca ou queso Oaxaca. Il s'agit d'un fromage blanc, mi-dur et faible en gras, dont le goût est quelque peu similaire au Monterey Jack non vieilli (mais il est plus salé car le sel est utilisé comme conservateur pour le quesillo), mais sa texture est plus proche de la mozzarella ou du fromage à cordes.
La ville d'Etla, au nord d'Oaxaca, est l'épicentre de la production de quesillo au Mexique.
Même s'il existe de nombreux producteurs de quesillo à Etla, très peu permettent aux touristes de voir leur processus.
La production de quesillo est un processus laborieux et, à notre connaissance, il n'est produit qu'en petits lots à forte intensité de main-d'œuvre dans des installations familiales.
Le quesillo est un ingrédient populaire non seulement pour les plats d'Oaxaca, mais aussi pour les plats mexicains typiques comme les quesadillas et les empanadas.

Chez Quesos Paty, vous assisterez à tout le processus de production du quesillo et vous pourrez déguster le quesillo qui est produit sous vos yeux. On ne peut pas faire plus frais que ça.
Vous apprendrez également pourquoi le quesillo a un goût un peu salé.
Le propriétaire ne parle pas anglais, mais Carlos a facilement pu tout traduire.
Pour moi, la démonstration de quesillo a été l'un des moments forts de notre voyage à Oaxaca.

Tapetes Teotitlan – coloration et tissage

Teotitlan de Valle est une ville spécialisée dans le tissage de textiles, et notamment de tapis. Le tissage est réalisé sur des métiers à tisser manuels, utilisant de la laine provenant de moutons locaux. Presque toute la laine est teinte avec des teintures naturelles provenant de sources locales. Il existe de nombreuses salles d'exposition où les propriétaires font des démonstrations sur la façon dont ils tissent et certaines d'entre elles proposent même des visites guidées en anglais.

Lorsque j'ai travaillé sur la liste des destinations avec notre guide touristique, j'ai mentionné que je serais très intéressé par les teintures et le processus de teinture. Carlos nous a écoutés et nous a amenés à Tapetes de Teotitlan, où le propriétaire, qui ne parle que l'espagnol et que Carlos a traduit, nous a expliqué en détail les teintures et le processus de teinture, avant d'expliquer et de démontrer le processus de tissage.
J'ai trouvé fascinant de savoir à partir de quelles sources naturelles les teintures étaient fabriquées et comment parfois l'ajout d'un peu de jus de citron vert changeait totalement la couleur.

Jacobo et María Angeles - Alebrijes

Les Alebrijes sont des figures animales fantastiques peintes de couleurs vives que presque tous les magasins de souvenirs d'Oaxaca proposent.
Les Alebrijes ont été imaginés pour la première fois en 1936 par l'artiste Pedro Linares, alors qu'il souffrait d'hallucinations fébriles dues à une maladie grave (péritonite). Après sa guérison, il crée ses premières sculptures fantastiques à partir de cartonería traditionnelle (un type de papier mâché) et les appelle les Alebrijes.
Son travail a finalement attiré l’attention de Diego Rivera et Frida Kahlo, deux des artistes les plus célèbres du Mexique, et un documentaire britannique de 1975 a contribué à populariser Alebrijes.
Ses descendants ont poursuivi son travail et créent encore aujourd'hui des Alebrijes dans la cartonería de Mexico.
Les artisans d'Oaxaca ont repris l'art pour créer des Alebrijes et l'ont développé davantage. En fait, les artisans d'Oaxaca surpassent les artisans de Mexico et Alebrijes sont aujourd'hui associés à Oaxaca plutôt qu'à Mexico.
À Oaxaca, la plupart des Alebrijes sont en copal. Le copal est le bois d'un arbre appelé Bursera Glabrifolia, originaire du centre du Mexique. L'immense popularité des Alebrijes a conduit à une diminution significative des arbres Bursera Glabrifolia dans plusieurs zones de l'État d'Oaxaca.
Il y a trois villes à Oaxaca qui ont la fabrication d'Alebrije comme principale source de revenus : San Antonino Arrazola, San Martin Tilcajete et La Union Tejalapam. De ces trois villes, San Martin Tilcajete est la plus prospère et l'une des raisons de ce succès est que Jacobo Angeles, l'un des artisans les plus célèbres d'Alebrije, y a son atelier.
Tous les Alebrijes sont découpés à la main puis sculptés à la main. La sculpture se fait sur le bois encore humide et le séchage peut prendre jusqu'à dix mois pour les plus grands Alebrijes. Les fissures qui se produisent sont ensuite remplies de petits morceaux de bois de copal et de mélanges de résine de sciure avant d'être poncées et soumises à un processus de peinture en deux étapes. Les Alebrijes de haute qualité auront leurs extrémités plus grandes comme des queues et des oreilles sculptées séparément avec une grande précision afin qu'elles s'intègrent parfaitement dans le corps sans tomber. Ceci est principalement fait pour utiliser autant que possible le précieux bois de copal.
De nombreux Alebrijes sont peints avec des couleurs provenant de matières premières naturelles. Certains utilisent des peintures acryliques plus modernes qui offrent une résistance supérieure à la décoloration.
Comme nous étions intéressés par les couleurs, Carlos s'est assuré que nous avions également une démonstration des couleurs lors de notre visite de l'usine d'Alebrije. Plusieurs couleurs étaient les mêmes qu'au Tapetes Teotitlán, mais certaines couleurs étaient différentes.
Nous avons vraiment apprécié de voir les artisans peindre les Alebrijes. Ils le font minutieusement point par point des milliers de fois et cela explique pourquoi certains Alebrijes sont très chers. Le travail manuel, la sculpture et la peinture, garantit que chaque Alebrije est unique.

Les Alebrijes sont un souvenir incontournable pour les touristes et beaucoup sont exportés et vendus à l’étranger, notamment aux États-Unis et en Europe.
Une coutume qui s'est développée au fil du temps est un lien entre Alebrijes et Tonas dans la cosmologie zapotèque qui n'existait pas lorsque Pedro Linares envisageait Alebrijes.
Selon les croyances zapotèques, chaque personne possède deux Tonas, des animaux qui façonnent notre personnalité et nous accompagnent tout au long de notre vie, selon le jour de notre naissance.

De nombreux touristes demandent au personnel quels sont leurs Tonas et achètent ensuite des Alebrijes représentant leurs Tonas.

L'un des deux Tonas est un Protecteur et l'autre un Guide. Le Protecteur est déterminé par le jour et le mois de notre naissance et le Guide par l'année de notre naissance.
Malheureusement, les jours, les mois et les années sont conformes au calendrier sacré zapotèque qui compte 13 mois avec 20 jours par mois. Il n'existe pas de convertisseur facilement accessible, mais le personnel de la plupart des magasins Alebrije disposera d'un livre qui vous aidera à traduire votre anniversaire dans le bon Alebrijes.

Il y a 20 Tonas, et tous sont des animaux que l'on peut trouver dans la région autrefois habitée par les Zapotèques.
Les 20 Tonas sont :

Coyote : les caractéristiques sont : la ruse, l'intelligence et l'adaptabilité.

Iguane : les caractéristiques sont : la patience, la flexibilité et la capacité à surmonter les défis.

Tatou : les caractéristiques sont : la protection, la force et la capacité à faire face aux difficultés.

Tortue : les caractéristiques sont : la longévité, la sagesse et la stabilité.

Serpent : les caractéristiques sont : la transformation, le renouveau et la connaissance cachée.

Lapin : les caractéristiques sont : la fertilité, la créativité et les nouveaux départs.

Cerf : les caractéristiques sont : la douceur, l'intuition et la grâce.

Grenouille : les caractéristiques sont : l'adaptabilité, l'ingéniosité et la chance.

Chien : les caractéristiques sont : la fidélité, la compagnie et la protection.

Singe : les caractéristiques sont : l'espièglerie, la curiosité et l'intelligence.

Hibou : les caractéristiques sont : la sagesse, l'intuition et la capacité de voir à travers l'obscurité.

Aigle : les caractéristiques sont : le pouvoir, le leadership et la vision.

Jaguar : les caractéristiques sont : force, courage et protection.

Papillon : les caractéristiques sont : transformation, beauté et nouveau départ.

Poisson : les caractéristiques sont : l’abondance, la prospérité et la profondeur émotionnelle.

Escargot : les caractéristiques sont : avec de la patience, de la persévérance et en portant sa propre maison.

Colibri : les caractéristiques sont : la joie, la douceur et apporter du bonheur aux autres.

Opossum : les caractéristiques sont : l'adaptabilité, la débrouillardise et le fait de faire le mort pour éviter le danger.

Moqueur : les caractéristiques sont : le mimétisme, la communication et l'adaptabilité.

Chauve-souris : les caractéristiques sont : transformation, vision nocturne, communauté et renouveau.

Alfareria Doña Rosa – poterie noire brillante

La poterie Barro negro (argile noire) est produite dans la région d'Oaxaca depuis des centaines d'années. Dans les années 1950, Doña Rosa a découvert qu'elle pouvait donner à la poterie gris foncé mat un aspect noir brillant en la polissant avec une pierre de quartz avant la cuisson, puis en la cuisant à une température légèrement inférieure à la normale.
Son invention a fait de la poterie noire brillante un objet de collection et a rapidement encouragé d'autres habitants de la région de Coyotepec à copier cette technique.
Doña Rosa est décédée en 1980, mais son atelier appartient toujours à sa famille et ils produisent toujours de la poterie noire brillante et font des démonstrations sur leur fabrication.

Le processus produit une poterie noire brillante qui est plus cassante que la poterie noire normale et donc mieux utilisée à des fins ornementales. De plus, le brillant s'estompera lorsque la poterie entrera en contact fréquent avec l'eau. Certains des produits que vous pouvez acheter ici ont été enduits et conviennent donc au contact avec l'eau.

Ceci conclut le jour 5 de votre visite à Oaxaca.

Où veux-tu aller maintenant ?

Auteur: Rudy chez Backpack and Snorkel

Biographie : Propriétaire des guides de voyage Backpack and Snorkel. Nous créons des guides détaillés pour vous aider à planifier des vacances inoubliables à travers le monde.

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