Guia de viagem Backpack and Snorkel para o dia 5: descobrindo o artesanato de Oaxaca - Guia de viagem roxo de Oaxaca

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Hoje iremos explorar vários artesanatos de Oaxaca. Fornecemos informações detalhadas e o que há de melhor para ver e mostramos muitas fotos para que você saiba o que pode esperar.

Nós usamos Passeios Laranja, uma pequena empresa de turismo executivo que é tão boa que não anuncia, pois consegue todos os seus clientes por indicações de clientes anteriores. No momento em que este artigo foi escrito, eles estavam apenas no Instagram e no WhatsApp (Instagram).
Sergio, o proprietário, só fala espanhol, mas seu colega Carlos fala inglês perfeitamente, pois mora nos EUA há vários anos. Fizemos nosso passeio com o Carlos e, o que posso dizer, foi perfeito! Carlos é super simpático, tenta atender cada pedido que você tem, é super experiente e comunicativo e seu carro está em ótimas condições. Suas traduções durante as manifestações foram super úteis.
Você pode dizer a eles o que deseja ver e eles farão um itinerário para você. Recebi um pedido especial para ver como o quesillo é fabricado e eles imediatamente o adicionaram ao itinerário, embora normalmente não vão para lá.

1 = Quesos Paty - Demonstração Quesillo

2 = Tapetes Teotitlan – coloração e tecelagem

3 = Jacobo e Maria Angeles - Alebrijes

4 = Alfareria Doña Rosa – cerâmica preta brilhante

Quesos Paty - Demonstração Quesillo

Quesillo também é conhecido como queijo Oaxaca ou queso Oaxaca. É um queijo branco, semiduro e com baixo teor de gordura, com sabor um pouco semelhante ao Monterey Jack não envelhecido (mas é mais salgado porque o sal é usado como conservante para o quesillo), mas sua textura é mais próxima da mussarela ou do queijo ralado.
A cidade de Etla, ao norte de Oaxaca, é o epicentro da produção de quesillo no México.
Embora existam muitos produtores de quesillo em Etla, poucos permitem que os turistas vejam o seu processo.
A produção de Quesillo é um processo trabalhoso e, tanto quanto sabemos, só é produzido em lotes de pequena escala que exigem muita mão-de-obra em instalações familiares.
Quesillo é um ingrediente popular não apenas em pratos de Oaxaca, mas também em comidas típicas mexicanas, como quesadillas e empanadas.

Na Quesos Paty você presenciará todo o processo de produção do quesillo e poderá degustar o quesillo que está sendo produzido bem diante dos seus olhos. Não pode ficar mais fresco do que isso.
Você também aprenderá por que o quesillo tem um sabor um pouco salgado.
O proprietário não fala inglês, mas Carlos conseguiu traduzir tudo facilmente.
Para mim, a demonstração do quesillo foi um dos destaques da nossa viagem a Oaxaca.

Tapetes Teotitlan – coloração e tecelagem

Teotitlán de Valle é uma cidade especializada na tecelagem de têxteis e principalmente de tapetes. A tecelagem é feita em teares manuais, utilizando lã de ovelha local. Quase toda a lã é tingida com corantes naturais provenientes de fontes locais. Existem muitos showrooms onde os proprietários fazem demonstrações de como tecem e alguns deles até fazem tours em inglês.

Quando trabalhei na lista de destinos com nosso guia turístico, mencionei que teria muito interesse nas tinturas e no processo de tingimento. Carlos ouviu e nos levou até Tapetes de Teotitlan, onde o proprietário, que só fala espanhol e Carlos traduziu, nos explicou detalhadamente as tinturas e o processo de tingimento, antes de explicar e demonstrar o processo de tecelagem.
Achei fascinante de que fontes naturais eram feitos os corantes e como às vezes adicionar um pouco de suco de limão mudava totalmente a cor.

Jacobo e Maria Angeles - Alebrijes

Alebrijes são figuras de fantasia semelhantes a animais, pintadas de cores coloridas, que quase todas as lojas de souvenirs de Oaxaca oferecem.
Alebrijes foram imaginados pela primeira vez em 1936 pelo artista Pedro Linares, quando sofria de alucinações febris devido a uma doença grave (peritonite). Após a recuperação, criou suas primeiras esculturas de fantasia a partir da cartonería tradicional (uma espécie de papel machê) e batizou de Alebrijes.
Seu trabalho acabou chamando a atenção de Diego Rivera e Frida Kahlo, dois dos artistas mais famosos do México, e um documentário britânico de 1975 ajudou a popularizar Alebrijes.
Seus descendentes deram continuidade ao seu trabalho e ainda criam Alebrijes na cartonería da Cidade do México.
Os artesãos de Oaxaca adotaram a arte de criar Alebrijes e a desenvolveram ainda mais. Na verdade, os artesãos de Oaxaca vendem mais que os artesãos da Cidade do México e Alebrijes estão hoje associados a Oaxaca e não à Cidade do México.
Em Oaxaca, a maioria dos Alebrijes são feitos de copal. Copal é a madeira de uma árvore chamada Bursera Glabrifolia, nativa do centro do México. A imensa popularidade dos Alebrijes levou a uma diminuição significativa das árvores Bursera Glabrifolia em diversas áreas do estado de Oaxaca.
Existem três cidades em Oaxaca que têm a fabricação de Alebrije como principal fonte de renda: San Antonino Arrazola, San Martin Tilcajete e La Union Tejalapam. Destas três localidades, San Martin Tilcajete é a mais bem sucedida e uma das razões do sucesso é que Jacobo Angeles, um dos mais famosos artesãos de Alebrije, tem ali o seu ateliê.
Todos os Alebrijes são cortados e depois esculpidos à mão. O entalhe é feito na madeira ainda úmida e a secagem pode levar até dez meses para os Alebrijes maiores. As rachaduras que ocorrem são então preenchidas com pequenos pedaços de madeira copal e misturas de resina de serragem antes de serem lixadas e passarem por um processo de pintura em duas etapas. Alebrijes de alta qualidade terão suas extremidades maiores como caudas, orelhas esculpidas separadamente com grande precisão para que se encaixem perfeitamente no corpo sem cair. Isso é feito principalmente para usar o máximo possível da preciosa madeira de copal.
Muitos Alebrijes são pintados com cores de matérias-primas naturais. Alguns usam tintas acrílicas mais modernas que oferecem resistência superior ao desbotamento.
Como estávamos interessados ​​em cores, Carlos garantiu que também tivéssemos uma demonstração de cores em nossa visita à fábrica de Alebrije. Várias das cores eram iguais às de Tapetes Teotitlán, mas algumas cores eram diferentes.
Gostamos muito de ver os artesãos pintarem os Alebrijes. Eles fazem isso meticulosamente, ponto por ponto, milhares de vezes e isso explica por que alguns Alebrijes são realmente caros. O trabalho manual, talha e pintura, garantem que cada Alebrije seja único.

Alebrijes são uma lembrança importante para os turistas e muitos são exportados e vendidos no exterior, especialmente nos EUA e na Europa.
Um costume que se desenvolveu ao longo do tempo é uma conexão entre Alebrijes e Tonas na cosmologia zapoteca que não existia quando Pedro Linares imaginou Alebrijes.
Segundo as crenças zapotecas, cada pessoa possui duas Tonas, animais que moldam a nossa personalidade e nos acompanham ao longo da vida, dependendo do dia em que nascemos.

Muitos turistas perguntam ao pessoal quais são as suas Tonas e depois compram Alebrijes representando as suas Tonas.

Uma das duas Tonas é Protetora e a outra Guia. O Protetor é determinado pelo dia e mês em que nascemos e o Guia pelo ano em que nascemos.
Infelizmente, os dias, meses e anos estão de acordo com o calendário sagrado Zapoteca que tem 13 meses com 20 dias cada mês. Não existe um conversor de fácil acesso, mas o pessoal da maioria das lojas Alebrije terá um livro que ajuda a traduzir o seu aniversário para os Alebrijes corretos.

São 20 Tonas, e todas são animais que podem ser encontrados na região que os Zapotecas já habitaram.
As 20 Tonas são:

Coiote: as características são: astúcia, inteligência e adaptabilidade.

Iguana: as características são: paciência, flexibilidade e capacidade de superar desafios.

Tatu: as características são: proteção, força e capacidade de enfrentar dificuldades.

Tartaruga: as características são: longevidade, sabedoria e estabilidade.

Cobra: as características são: transformação, renovação e conhecimento oculto.

Coelho: as características são: fertilidade, criatividade e novos começos.

Cervo: as características são: gentileza, intuição e graça.

Sapo: as características são: adaptabilidade, desenvoltura e boa sorte.

Cachorro: as características são: lealdade, companheirismo e proteção.

Macaco: as características são: ludicidade, curiosidade e inteligência.

Coruja: as características são: sabedoria, intuição e capacidade de ver através da escuridão.

Águia: as características são: poder, liderança e visão.

Jaguar: as características são: força, coragem e proteção.

Borboleta: as características são: transformação, beleza e novos começos.

Peixes: as características são: abundância, prosperidade e profundidade emocional.

Caracol: as características são: com paciência, perseverança e carregar a própria casa.

Beija-flor: as características são: alegria, doçura e levar felicidade ao próximo.

Gambá: as características são: adaptabilidade, desenvoltura e fingir-se de morto para evitar o perigo.

Mockingbird: as características são: mimetismo, comunicação e adaptabilidade.

Morcego: as características são: transformação, visão noturna, comunidade e renovação.

Alfareria Doña Rosa – cerâmica preta brilhante

A cerâmica Barro Negro (argila preta) é produzida na região de Oaxaca há centenas de anos. Na década de 1950, Doña Rosa descobriu que poderia fazer com que a cerâmica cinza escura fosca parecesse preta brilhante, polindo-a com uma pedra de quartzo antes da queima e depois queimando a uma temperatura ligeiramente mais baixa do que o normal.
Sua invenção transformou a cerâmica preta brilhante em item de colecionador e logo encorajou outras pessoas na área de Coyotepec a copiar essa técnica.
Doña Rosa faleceu em 1980, mas sua oficina ainda é propriedade de sua família e eles ainda produzem cerâmica preta brilhante e fazem demonstrações de como é feita.

O processo produz cerâmica preta brilhante que é mais quebradiça do que a cerâmica preta normal e, portanto, melhor utilizada para fins ornamentais. Além disso, o brilho desaparece quando a cerâmica entra em contato frequente com a água. Alguns dos produtos que você pode comprar aqui foram revestidos e, portanto, podem entrar em contato com a água.

Isso conclui o dia 5 da sua excursão a Oaxaca.

Para onde você quer ir agora?

Autor: Rudy em Backpack and Snorkel

Biografia: Proprietário dos Guias de Viagem Backpack and Snorkel. Criamos guias detalhados para ajudá-lo a planejar férias inesquecíveis ao redor do mundo.

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