5. Gün Backpack and Snorkel Seyahat Rehberi: Oaxaca El Sanatlarını Keşfetmek - Oaxaca Mor Gezi Rehberi

Bu sayfa satış ortaklığı (affiliate) bağlantıları içerebilir. Bu bağlantılar üzerinden rezervasyon veya satın alma yaparsanız komisyon kazanabiliriz.

Bugün çeşitli Oaxaca el sanatlarını keşfedeceğiz. Ayrıntılı bilgi ve görülecek en iyi şeyleri sağlıyoruz ve çok sayıda fotoğraf gösteriyoruz, böylece ne bekleyebileceğinizi bilirsiniz.

Biz kullandık Turuncu Turlar, tüm müşterilerini önceki müşterilerden gelen yönlendirmelerle elde ettikleri için reklam yapmayacak kadar iyi olan küçük bir yönetici tur şirketi. Bu yazının yazıldığı sırada yalnızca Instagram ve WhatsApp'talar (instagram).
Tesisin sahibi Sergio yalnızca İspanyolca konuşuyor, ancak meslektaşı Carlos, birkaç yıldır ABD'de yaşadığı için mükemmel İngilizce konuşuyor. Turumuzu Carlos'la yaptık ve ne diyebilirim ki mükemmeldi! Carlos süper iyi biri, her isteğinizi fazlasıyla yerine getirmeye çalışıyor, süper bilgili ve iletişimsel ve arabası en iyi durumda. Gösteriler sırasında yaptığı çeviriler çok yardımcı oldu.
Onlara ne görmek istediğinizi söyleyebilirsiniz ve onlar sizin için bir güzergah hazırlayacaklardır. Quesillo'nun nasıl üretildiğini görmek için özel bir isteğim vardı ve genellikle oraya gitmemelerine rağmen onu hemen seyahat programına eklediler.

1 = Quesos Paty - Quesillo Gösterisi

2 = Tapetes Teotitlan – boyama ve dokuma

3 = Jacobo y María Angeles - Alebrijes

4 = Alfareria Doña Rosa – parlak siyah çömlek

Quesos Paty - Quesillo Gösterisi

Quesillo, Oaxaca peyniri veya queso Oaxaca olarak da bilinir. Tadı olgunlaşmamış Monterey Jack'e benzeyen beyaz, yarı sert, az yağlı bir peynirdir (ancak quesillo için koruyucu olarak tuz kullanıldığı için daha tuzludur), ancak dokusu mozzarella veya dil peynirine daha yakındır.
Oaxaca'nın kuzeyindeki Etla kasabası, Meksika'daki quesillo üretiminin merkez üssüdür.
Etla'da çok sayıda quesillo üreticisi olmasına rağmen çok azı turistlerin süreçlerini görmesine izin veriyor.
Quesillo üretimi zahmetli bir süreçtir ve bildiğimiz kadarıyla aile tesislerinde yalnızca emek yoğun küçük ölçekli partiler halinde üretilmektedir.
Quesillo, yalnızca Oaxaca yemekleri için değil aynı zamanda quesadillas ve empanadas gibi tipik Meksika yemekleri için de popüler bir malzemedir.

Quesos Paty'de tüm quesillo üretim sürecine şahit olacak, üretilen quesillo'nun tadına gözlerinizin önünde ulaşabileceksiniz. Bundan daha taze olamaz.
Ayrıca quesillo'nun neden biraz tuzlu olduğunu da öğreneceksiniz.
Sahibi İngilizce konuşmuyor ama Carlos her şeyi kolayca tercüme edebildi.
Benim için quesillo gösterisi Oaxaca gezimizin en önemli anlarından biriydi.

Tapetes Teotitlan – boyama ve dokuma

Teotitlan de Valle, tekstil ve özellikle kilim dokuma konusunda uzmanlaşmış bir kasabadır. Dokuma, yerel olarak tutulan koyunlardan elde edilen yünler kullanılarak elle çalıştırılan tezgahlarda yapılıyor. Yünün neredeyse tamamı yerel kaynaklardan gelen doğal boyalarla boyanıyor. Sahiplerinin nasıl ördüklerini gösterdikleri birçok showroom var ve hatta bazılarının İngilizce turları bile var.

Tur rehberimiz ile destinasyon listesi üzerinde çalışırken boyalara ve boyama sürecine çok ilgi duyacağımı belirtmiştim. Carlos dinledi ve bizi Tapetes de Teotitlan'a götürdü; burada sadece İspanyolca konuşan ve Carlos tercüme eden sahibi, dokuma sürecini anlatıp göstermeden önce bize boyaları ve boyama sürecini ayrıntılı olarak anlattı.
Boyaların hangi doğal kaynaklardan yapıldığını ve bazen biraz limon suyu eklemenin rengi nasıl tamamen değiştirdiğini büyüleyici buldum.

Jacobo y María Angeles - Alebrijes

Alebrije'ler, Oaxaca'daki hemen hemen her hediyelik eşya dükkanında bulunan, rengarenk boyanmış fantastik hayvan benzeri figürlerdir.
Alebrijes ilk kez 1936 yılında sanatçı Pedro Linares tarafından ciddi bir hastalık (peritonit) nedeniyle ateşli halüsinasyonlar gördüğünde hayal edildi. İyileştikten sonra, geleneksel kartoneryadan (bir tür kartonpiyer) ilk fantastik heykellerini yarattı ve Alebrijes adını verdi.
Çalışmaları sonunda Meksika'nın en ünlü sanatçılarından Diego Rivera ve Frida Kahlo'nun dikkatini çekti ve 1975 tarihli bir İngiliz belgeseli Alebrijes'in popülerleşmesine yardımcı oldu.
Onun soyundan gelenler onun çalışmalarını sürdürdüler ve hala Mexico City'deki kartoneryadan Alebrijes yaratıyorlar.
Oaxaca'daki zanaatkarlar Alebrijes yaratma sanatını benimsediler ve daha da geliştirdiler. Aslında Oaxaca'daki zanaatkârlar, Mexico City ve Alebrijes'teki zanaatkarlardan daha çok satış yapıyor ve günümüzde Mexico City'den ziyade Oaxaca'yla ilişkilendiriliyor.
Oaxaca'da Alebrije'lerin çoğu kopalden yapılmıştır. Copal, Orta Meksika'ya özgü Bursera Glabrifolia adlı bir ağacın odunudur. Alebrijes'in muazzam popülaritesi, Oaxaca eyaletinin çeşitli bölgelerinde Bursera Glabrifolia ağaçlarının önemli ölçüde azalmasına yol açtı.
Oaxaca'da ana gelir kaynağı Alebrije üretimi olan üç kasaba var: San Antonino Arrazola, San Martin Tilcajete ve La Union Tejalapam. Bu üç kasabadan en başarılısı San Martin Tilcajete'dir ve başarının nedenlerinden biri de Alebrije'nin en ünlü zanaatkarlarından Jacobo Angeles'ın atölyesinin burada olmasıdır.
Tüm Alebrije'ler elle kesilir ve daha sonra elle oyulur. Oyma işlemi hala ıslak olan ahşabın üzerinde yapılıyor ve daha büyük Alebrije'ler için kurutma on aya kadar sürebiliyor. Oluşan çatlaklar daha sonra küçük kopal ahşap parçaları ve talaş reçinesi karışımları ile doldurularak zımparalanır ve iki aşamalı boyama işlemine tabi tutulur. Yüksek kaliteli Alebrije'lerin kuyrukları ve kulakları gibi daha büyük uzuvları büyük bir hassasiyetle ayrı ayrı oyulmuş olacak, böylece düşmeden vücuda kusursuz bir şekilde oturacaklar. Bu çoğunlukla değerli kopal ağacının mümkün olduğunca fazla kullanılması için yapılır.
Birçok Alebrije doğal hammaddelerden elde edilen renkler kullanılarak boyanmaktadır. Bazıları solmaya karşı üstün dayanıklılık sağlayan daha modern akrilik boyalar kullanır.
Renklere ilgimiz olduğundan Carlos, Alebrije fabrika gezimizde renk gösterimi de yapmamızı sağladı. Renklerin birçoğu aynıydı Tapetes Teotitlanama bazı renkler farklıydı.
Zanaatkarların Alebrijes'i boyamasını izlemeyi gerçekten takdir ettik. Bunu binlerce kez titizlikle nokta nokta yapıyorlar ve bu, bazı Alebrije'lerin neden gerçekten pahalı olduğunu açıklıyor. El emeği, oyma ve boyama, her Alebrije'nin benzersiz olmasını sağlar.

Alebrijes turistler için en önemli hediyelik eşyadır ve birçoğu yurt dışına, özellikle ABD ve Avrupa'ya ihraç edilip satılmaktadır.
Zamanla gelişen geleneklerden biri, Zapotek kozmolojisinde Alebrijes ve Tonas arasında Pedro Linares'in Alebrijes'i tasavvur ettiğinde mevcut olmayan bir bağlantıdır.
Zapotek inanışlarına göre her insanda, doğduğumuz güne bağlı olarak kişiliğimizi şekillendiren ve hayatımız boyunca bize eşlik eden iki Tona, yani hayvan vardır.

Pek çok turist personele Tona'larının ne olduğunu soruyor ve ardından Tona'larını temsilen Alebrijes satın alıyor.

İki Tona'dan biri Koruyucu, diğeri Rehberdir. Koruyucu doğduğumuz gün ve aya göre, Rehber ise doğduğumuz yıla göre belirlenir.
Ne yazık ki günler, aylar ve yıllar, her ay 20 gün olmak üzere 13 aydan oluşan Zapotek kutsal takvimine göredir. Kolayca erişilebilen bir dönüştürücü yoktur, ancak çoğu Alebrije mağazasındaki personel, doğum gününüzü doğru Alebrijes'e çevirmeye yardımcı olacak bir kitaba sahip olacaktır.

20 Tona vardır ve hepsi bir zamanlar Zapoteklerin yaşadığı bölgede bulunabilen hayvanlardır.
20 Tona şunlardır:

Coyote'un özellikleri şunlardır: kurnazlık, zeka ve uyum sağlama yeteneği.

İguana'nın özellikleri şunlardır: sabır, esneklik ve zorlukların üstesinden gelme yeteneği.

Armadillo: özellikleri şunlardır: koruma, güç ve zorluklarla yüzleşme yeteneği.

Kaplumbağa: özellikleri şunlardır: uzun ömürlülük, bilgelik ve istikrar.

Yılan: özellikleri şunlardır: dönüşüm, yenilenme ve gizli bilgi.

Tavşan: özellikleri şunlardır: doğurganlık, yaratıcılık ve yeni başlangıçlar.

Geyik: özellikleri şunlardır: nezaket, sezgi ve zarafet.

Kurbağa: özellikleri şunlardır: uyum sağlama, beceriklilik ve iyi şanslar.

Köpek: özellikleri şunlardır: sadakat, arkadaşlık ve koruma.

Maymun: özellikleri şunlardır: şakacılık, merak ve zeka.

Baykuş: özellikleri şunlardır: bilgelik, sezgi ve karanlığın ötesini görme yeteneği.

Kartal: özellikleri şunlardır: güç, liderlik ve vizyon.

Jaguar: özellikleri şunlardır: güç, cesaret ve koruma.

Kelebek: özellikleri şunlardır: dönüşüm, güzellik ve yeni başlangıçlar.

Balık: özellikleri şunlardır: bolluk, refah ve duygusal derinlik.

Salyangoz: Özellikleri: Sabırlı, azimli ve kendi evini taşıyabilen.

Sinek kuşu: özellikleri şunlardır: neşe, tatlılık ve başkalarına mutluluk getirme.

Opossum: özellikleri şunlardır: uyum sağlama, beceriklilik ve tehlikeden kaçınmak için ölü taklidi yapma.

Mockingbird'ün özellikleri şunlardır: taklit, iletişim ve uyum sağlama.

Yarasa: özellikleri şunlardır: dönüşüm, gece görüşü, topluluk ve yenilenme.

Alfareria Doña Rosa – parlak siyah çömlek

Barro negro (siyah kil) çömlekleri yüzlerce yıldır Oaxaca bölgesinde üretilmektedir. 1950'lerde Doña Rosa, pişirmeden önce kuvars taşıyla cilalayıp ardından normalden biraz daha düşük sıcaklıkta pişirerek mat koyu gri çömleklerin parlak siyah görünmesini sağlayabileceğini keşfetti.
Buluşu, parlak siyah çömlekleri bir koleksiyon parçası haline getirdi ve kısa süre sonra Coyotepec bölgesindeki diğer kişileri de bu tekniği kopyalamaya teşvik etti.
Doña Rosa 1980 yılında vefat etti, ancak atölyesi hâlâ ailesine ait ve hâlâ parlak siyah çömlekler üretiyorlar ve bunların nasıl yapıldığına dair gösteriler yapıyorlar.

Süreç, normal siyah çömlekten daha kırılgan olan ve bu nedenle en iyi şekilde süs amaçlı kullanılan parlak siyah çömlek üretir. Ayrıca çömlek su ile sık sık temas ettiğinde parlaklık kaybolur. Buradan satın alabileceğiniz bazı ürünler kaplamalıdır ve bu nedenle suyla temasa uygundur.

Böylece Oaxaca turunuzun 5. Günü sona eriyor.

Şimdi nereye gitmek istiyorsun?

Yazar: Rudi Backpack and Snorkel'de

Biyografi: Backpack and Snorkel Seyahat Rehberleri'nin sahibi. Dünya çapında unutulmaz tatiller planlamanıza yardımcı olacak ayrıntılı kılavuzlar hazırlıyoruz.

Diğer popüler Mor Seyahat Rehberleri ilginizi çekebilir:

Bunun gibi Backpack and Snorkel Mor Gezi Rehberi? Bunları daha sonra kullanmak üzere sabitleyin: