Backpack and Snorkel Reisgids voor dag 4: Hierve El Agua en een Mezcal-producent ontdekken - Oaxaca Paarse reisgids

Deze pagina kan affiliate-links bevatten. We kunnen een commissie verdienen als u via deze links boekt of een aankoop doet.

Vandaag verkennen we de bevroren waterval van Hierve El Agua en bezoeken we een Mezcal-producent. Wij geven gedetailleerde informatie en de leukste bezienswaardigheden en laten veel foto's zien zodat u weet wat u kunt verwachten.

Hier bij Backpack and Snorkel Travel Guides promoten we doorgaans zelfgeleide wandeltochten.
Maar we beseffen dat niet iedereen het leuk vindt om alleen rond te lopen in een vreemde stad. Dus, voor het geval je liever met een gids gaat: GEEN PROBLEEM! Bekijk hieronder de gratis GuruWalk- en betaalde Viator-rondleidingen.

Bepaal of je alleen gaat of deelneemt aan een rondleiding

Je kunt deze tour absoluut op eigen gelegenheid doen, of zoals wij deden, deelnemen aan een rondleiding. Als u dit alleen doet, moet u Spaans spreken als u wilt begrijpen hoe Mezcal wordt gemaakt. De producenten van Mezcal zijn kleine familiebedrijven waar de hele familie bijdraagt ​​aan het bedrijf en hoogstwaarschijnlijk niemand een significante hoeveelheid Engels spreekt.
Als u deelneemt aan een rondleiding, wordt het proces aan u uitgelegd en hoeft u niet te rijden nadat u enkele Mezcals heeft geproefd. Om deze redenen hebben we besloten om deel te nemen aan een rondleiding.

Er zijn veel bedrijven die rondleidingen aanbieden naar Hierve El Agua. Sommigen van hen geven u slechts 90 minuten ter plaatse. Dit is niet genoeg als je van plan bent om langs de watervallen te wandelen.
Sommige tours combineren Hierve El Agua met bestemmingen die we al hebben gezien of die we morgen zullen zien, b.v. Mitla, El Tule of Teotitlán de Valle.

De tour die we hebben geselecteerd werd uitgevoerd door ‘Oaxaca by Locals’ (kantoor_kaart, beoordelingen, website) en we vonden het geweldig. De tour vertrekt om 9.00 uur vanaf hun kantoor, dat op een paar minuten lopen ligt Templo de Santo Domingo de Guzmán en op het moment van schrijven kostte het $ 45 per persoon.

De bestemmingen zijn:

1 = Oaxaca door Locals-kantoor (vertrek om 9.00 uur)

2 = Panaderia Artesal Yazmin (stop ongeveer 15 - 30 min)

3 = Hierve El Agua (stop ongeveer 3 uur)

4 = El Rey de Matatlán (stop voor 1u – 1,5u)

Panaderia Artesal Yazmin

Deze bakkerij is populair vanwege het maken van een grote verscheidenheid aan verschillende soorten Oaxaca-brood. Tijdens de rondleiding leer je over hun proces en kun je enkele van de verschillende soorten brood proeven. Ze maken ook tamales en warme Oaxaca-chocolade, die we u aanraden te proberen.

Er zijn toiletten aan de achterkant, waar soms geen toiletpapier meer is. U wilt deze dus zelf meenemen.

Hierve El Agua

Je kunt op eigen gelegenheid naar Hierve El Agua rijden, of zoals wij deden, deelnemen aan een rondleiding.
Sommige websites zeggen dat de rit naar Hierve El Agua moeilijk en gevaarlijk is, en dat je vroeg in de ochtend moet vertrekken. Niets hiervan is waar.

De rit naar Hierve El Agua gaat grotendeels over verharde wegen van goede kwaliteit. Ongeveer 4 km voordat je je bestemming bereikt, verandert de weg in een compacte onverharde weg met enkele kuilen. De plaatselijke gemeente laat je op het moment van schrijven 20 peso tol betalen (alleen contant) om op hun weg te rijden.
Als u alleen gaat, moet u bij het blauwe huis bij de ingang van Hierve El Agua langsgaan om uw toegangskaarten te kopen – 50 Pesos per persoon, alleen contant, op het moment van schrijven. Parkeren kost extra – het was 80 of 100 pesos.

Als je daar de eerste persoon wilt zijn die foto's maakt van Hierve El Agua zonder dat er iemand aanwezig is, ja, dan moet je morgenochtend meteen vertrekken. Is het echt de moeite waard om vroeg op te staan ​​om de eerste te zijn? Wij denken van niet, maar oordeel zelf aan de hand van de foto's die we tussen 11.00 en 13.00 uur hebben gemaakt.

Hierve El Agua zijn kalksteenafzettingen (travertijn) over een bestaande klif. De kalksteen is gedurende duizenden jaren afgezet uit warme zoetwaterbronnen. Het water is oververzadigd met mineralen zoals calciumcarbonaat en de mineralen beginnen te kristalliseren wanneer het water de heuvel af stroomt, afkoelt en begint te verdampen.
Dit is eigenlijk hetzelfde proces dat stalagmieten in grotten vormt.

Ook al noemen mensen Hierve El Agua de ‘bevroren watervallen’, de naam betekent ‘het water kookt’. De reden voor de naam is dat het water in sommige bronnen lijkt te borrelen, alsof het kookt.

Je kunt de natuurlijke zwembaden betreden en erin zwemmen, maar houd rekening met het volgende:

Het water in deze zwembaden kan koud zijn. Het is niet warm of heet zoals sommige websites beweren. Het water zal in de middag warmer zijn nadat de zon het enkele uren heeft opgewarmd.

Het water wordt niet behandeld en de natuurlijke bronnen leveren slechts elke dag een beetje nieuw water, waardoor het water mogelijk niet al te hygiënisch is.

Er zijn kleedhokjes.

De randen kunnen glad zijn en de rotsen zijn hard en de minerale kristallen zorgen voor scherpe randen, dus wees voorzichtig.

Er zijn toiletten op de heuvel en je moet 10 pesos per bezoek betalen.

Om bij de zwembaden te komen, blijf je links achter het blauwe huis en loop je door het gebied met de toiletten en de souvenir- en voedselverkopers en dan bergafwaarts, of blijf rechts en loop in de richting van het pad dat je naar de voet van de heuvel leidt. Het pad splitst zich voordat je de heuvel afdaalt. Blijf gewoon links bij de Y en je komt bij de zwembaden. De tweede manier is langer.

Sommige mensen wandelen graag naar de voet van de watervallen. Om bij het pad te komen, blijf rechts bij het blauwe huis en blijf lopen. De stoffige weg leidt naar het pad dat je vervolgens naar een Y (splitsing) brengt. Bij de Y kun je linksaf gaan om bij de natuurlijke poelen te komen, of rechts blijven om naar de voet van de heuvel af te dalen. Houd er rekening mee dat:

U kunt voor uw reis een Spaanssprekende gids inhuren die u van veel achtergrondinformatie voorziet. Geen van de gidsen spreekt echter Engels.

Je hebt geen gids nodig; het pad is duidelijk aangegeven.

Veel mensen wandelen gewoon naar beneden en dan weer omhoog. Je kunt echter de hele lus wandelen als je 3 uur of langer in Hierve El Agua hebt.

Hierve El Agua ligt op 1745 meter boven zeeniveau en er zijn veel trappen naar beneden en naar boven. Met de hitte en de vrijwel constante zonneschijn is het erg belangrijk dat u een hoed draagt ​​en voldoende water meeneemt.

El Rey de Matatlán

Terwijl Tequila wordt gemaakt van agave en vaak in massa wordt geproduceerd, wordt Mezcal ook gemaakt van agaves, maar het ingewikkelde productieproces beperkt het tot met de hand geproduceerde batches in kleine Mezcal-familiebedrijven.

El Rey de Matatlan is een van de bekendere, oudere en grotere Mezcal-producenten. Het is een familiebedrijf en nu in de derde generatie. Terwijl de grootouders van de huidige eigenaren in de jaren vijftig Mezcal begonnen te produceren, begon de familie in 1980 met grootschaliger activiteiten.
Als u hier een rondleiding krijgt, zal de gids u verschillende agaveplanten laten zien die worden gebruikt voor de Mezcal-productie en vervolgens het productieproces op de tentoongestelde apparatuur aan u uitleggen. U kunt de productiefaciliteit niet betreden.
Na de demonstratie zijn er twee Mezcal-proeverijen.
Eerst kun je vijf verschillende pure Mezcals proeven:

Joven: niet-verouderde Mezcal

Avocado Con Gusano: verrijkt met Maguey-wormen

Anejo: 1 jaar oud

Gran Preserva: 8 jaar oud

Coyote Verde: 8 jaar oud en gefilterd

Daarna kunt u verschillende Cremas, gearomatiseerde Mezcals, proeven. Smaken kunnen zijn: mango, mandarijn, kokosnoot, karamel, pistache (mijn persoonlijke favoriet), koffie, Jamaica, kers, enz.

Als je geluk hebt, biedt je gids je misschien ook wat gefrituurde chapulines en maguey-wormen aan die je kunt proberen.

Hiermee is dag 4 van uw Oaxaca-tour afgesloten.

Waar wil je nu heen?

Auteur: Rudi bij Backpack and Snorkel

Bio: Eigenaar van Backpack and Snorkel Reisgidsen. We creëren diepgaande gidsen om u te helpen bij het plannen van onvergetelijke vakanties over de hele wereld.

Andere populair Paarse reisgidsen Mogelijk bent u geïnteresseerd in:

Zoals dit Backpack and Snorkel Paarse reisgids? Pin deze voor later: