Backpack and Snorkel 第四天旅行指南：探索 Hierve El Agua 和梅斯卡尔 (Mezcal) 生产商 - 瓦哈卡紫色旅行指南

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今天，我们将探索 Hierve El Agua 的冰冻瀑布，并参观梅斯卡尔酒生产商。 我们提供详细的信息和最好看的东西，并展示大量照片，以便您知道您可以期待什么。

在 Backpack and Snorkel 旅行指南，我们通常推广自助徒步旅行。
但我们意识到并不是每个人都喜欢在外国城市独自行走。 所以，以防万一您更愿意选择 ab 指南：没问题！ 请参阅下面的免费 G​​uruWalk 和付费 Viator 旅游。

决定是自行前往还是参加导游团

您完全可以自己进行这次旅行，或者像我们一样，参加有导游的旅行。 如果您自己做这件事，那么如果您想了解梅斯卡尔酒的制作方法，则需要会说西班牙语，因为梅斯卡尔酒生产商是小型家族企业，整个家族都为业务做出贡献，而且很可能没有人会说大量英语。
如果您参加导游，那么我们会向您解释整个过程，并且您在品尝了一些梅斯卡尔酒后无需开车。 由于这些原因，我们决定参加导游。

有许多公司提供前往 Hierve El Agua 的旅游服务。 其中一些只给您 90 分钟的时间。 如果您打算徒步走下瀑布，这还不够。
有些旅行团会将 Hierve El Agua 与我们已经参观过或明天将参观的目的地结合起来，例如米特拉 (Mitla)、埃尔图勒 (El Tule) 或特奥蒂特兰德瓦莱 (Teotitlan de Valle)。

我们选择的旅游是由“Oaxaca by Locals”运营的（办公室地图, 评论, 网站）我们很喜欢它。 旅游团于上午 9 点从他们的办公室出发，步行几分钟即可到达 古兹曼圣多明各神庙 在撰写本文时，每人花费 45 美元。

目的地是：

1 = Oaxaca by Locals 办公室（上午 9 点出发）

2 = 帕纳德里亚·阿特萨尔·亚兹明 （停留约 15 - 30 分钟）

3 = 希尔维埃尔阿瓜 （停留约3小时）

4 = 埃尔雷·德·马塔特兰 (停1小时-1.5小时)

帕纳德里亚·阿特萨尔·亚兹明

这家面包店因制作各种不同类型的瓦哈卡面包而广受欢迎。 在导游的带领下，您将了解他们的制作过程，并能够品尝一些不同的面包。 他们还制作玉米粉蒸肉和瓦哈卡热巧克力，我们建议您尝试一下。

后面有洗手间，有时卫生纸用完了。 所以，你想带上你自己的。

希尔维埃尔阿瓜

您可以自行驾车前往 Hierve El Agua，也可以像我们一样参加导游团。
一些网站称，开车前往 Hierve El Agua 既困难又危险，您需要一大早就出发。 这些都不是真的。

前往 Hierve El Agua 的车程主要是在优质的铺砌道路上。 距目的地约 2.5 英里（4 公里）时，道路变成了一条带有一些坑洼的压实土路。 在撰写本文时，当地城镇要求您支付 20 比索的通行费（仅限现金）才能在他们的道路上行驶。
如果您自行前往，则需要前往 Hierve El Agua 入口处的蓝色房子购买门票——在撰写本文时，每人 50 比索，只收现金。 停车要额外收费——80或100比索。

如果你想成为第一个在没有人的情况下拍摄 Hierve El Agua 的人，那么你必须早上第一件事就是离开。 为了成为第一名真的值得早起吗？ 我们不这么认为，但请根据我们在上午 11 点到下午 1 点之间拍摄的照片来判断。

Hierve El Agua 是现有悬崖上的石灰岩沉积物（石灰华）。 石灰岩是由温暖的淡水泉水沉积了数千年的。 水中的碳酸钙等矿物质过度饱和，当水流下山、冷却并开始蒸发时，矿物质开始结晶。
这与洞穴中石笋的形成过程基本相同。

尽管人们可能将 Hierve El Agua 称为“冰冻瀑布”，但这个名字的意思是“水沸腾”。 之所以得名，是因为有些泉水的水似乎在冒泡，好像沸腾了一样。

您可以进入天然泳池并在其中游泳，但请记住：

这些池中的水可能很冷。 它并不像某些网站声称的那样温暖或炎热。 太阳将水加热几个小时后，下午水会变暖。

水没有经过处理，天然泉水每天只提供一点新水，这意味着水可能不太卫生。

有更衣室。

边缘可能很滑，岩石很硬，矿物晶体会形成一些锋利的边缘，所以要小心。

山上有洗手间，每次需要支付10比索。

要前往泳池，可以留在蓝色房子后面，穿过有洗手间、纪念品和食品摊贩的区域，然后下坡，或者留在右侧，朝通往山脚的小路走。 在你下山之前，这条路会分开。 只需在 Y 路口靠左行驶即可到达泳池。 第二种方式更长。

有些人喜欢徒步到瀑布底部。 要到达步道，请留在蓝色房子处并继续步行。 尘土飞扬的道路将通向小路，然后将您带到 Y（分岔路）。 在 Y 处，您可以向左走到达天然水池，也可以向右走下山脚。 请注意：

您可以为您的旅行聘请一位西班牙语导游，他将为您提供大量背景信息。 然而，没有一个导游会说英语。

您不需要向导；路径有明确标记。

很多人只是下山然后再回来。 不过，如果您在 Hierve El Agua 有 3 小时或更长时间，则可以徒步走完整个环线。

Hierve El Agua 海拔 5,725 英尺（1745 米），有许多上下台阶。 由于天气炎热且阳光几乎持续，戴帽子并携带大量水非常重要。

埃尔雷·德·马塔特兰

龙舌兰酒是由龙舌兰制成的，并且经常批量生产，而梅斯卡尔酒也是由龙舌兰制成的，但其复杂的生产过程限制了它只能在小型家族拥有的梅斯卡尔工厂中手工生产。

El Rey de Matatlan 是最著名、历史最悠久、规模更大的梅斯卡尔生产商之一。 该公司为家族企业，现已传至第三代。 当前所有者的祖父母在 20 世纪 50 年代开始生产梅斯卡尔酒，而家族则在 1980 年开始更大规模的经营。
如果您是跟随导游来到这里，那么导游会向您展示用于梅斯卡尔酒生产的不同龙舌兰植物，然后会在展出的设备上向您解释生产过程。 您将无法进入生产设施。
演示结束后，将有两次梅斯卡尔品酒会。
首先，您将能够品尝五种不同的纯梅斯卡尔酒：

Joven：未陈年的梅斯卡尔酒

Abocado Con Gusano：富含龙舌兰蠕虫

阿内霍：1岁

Gran Preserva：8年陈酿

Coyote Verde：8 年陈酿并过滤

之后，您将能够品尝不同的 Cremas、风味梅斯卡尔酒。 口味可能包括：芒果、橘子、椰子、焦糖、开心果（我个人最喜欢）、咖啡、牙买加、樱桃等。

如果你幸运的话，你的导游可能还会提供一些油炸的查布林和龙舌兰虫供你尝试。

瓦哈卡之旅的第四天到此结束。

你现在想去哪里？

作者： 鲁迪 在 Backpack and Snorkel

简介： Backpack and Snorkel 旅行指南的所有者。我们创建深入的指南，帮助您规划世界各地难忘的假期。

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