Backpack and Snorkel 第四天旅遊指南：探索 Hierve El Agua 和梅斯卡爾 (Mezcal) 生產商 - 瓦哈卡紫色旅遊指南

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今天，我們將探索 Hierve El Agua 的冰凍瀑布，並參觀梅斯卡爾酒生產商。 我們提供詳細的資訊和最好看的東西，並展示大量照片，以便您知道您可以期待什麼。

在 Backpack and Snorkel 旅遊指南，我們通常會推廣自助健行。
但我們意識到並不是每個人都喜歡在外國城市獨自散步。 所以，萬一您更願意選擇 ab 指南：沒問題！ 請參閱下面的免費 GuruWalk 和付費 Viator 旅遊。

決定是自行前往或參加導遊團

您完全可以自己進行這次旅行，或者像我們一樣，參加有導遊的旅行。 如果您自己做這件事，那麼如果您想了解梅斯卡爾酒的製作方法，則需要會說西班牙語，因為梅斯卡爾酒生產商是小型家族企業，整個家族都為業務做出貢獻，而且很可能沒有人會說大量英語。
如果您參加導遊，那麼我們將向您解釋整個過程，並且您在品嚐了一些梅斯卡爾酒後無需開車。 由於這些原因，我們決定參加導遊。

有許多公司提供前往 Hierve El Agua 的旅遊服務。 其中一些只給您 90 分鐘的時間。 如果您打算徒步走下瀑布，這還不夠。
有些旅行團會將 Hierve El Agua 與我們已經參觀過或明天將參觀的目的地結合起來，例如米特拉 (Mitla)、埃爾圖勒 (El Tule) 或特奧蒂特蘭德瓦萊 (Teotitlan de Valle)。

我們選擇的旅遊是由“Oaxaca by Locals”運營的（辦公室地圖, 評論, 網站）我們很喜歡它。 旅遊團於上午 9 點從他們的辦公室出發，步行幾分鐘即可抵達 古茲曼聖多明哥神殿 在撰寫本文時，每人花費 45 美元。

目的地是：

1 = Oaxaca by Locals 辦公室（上午 9 點出發）

2 = 帕納德里亞·阿特薩爾·亞茲明 （停留約 15 - 30 分鐘）

3 = 希爾維埃爾阿瓜 （停留約3小時）

4 = 埃爾雷·德·馬塔特蘭 (停1小時-1.5小時)

帕納德里亞·阿特薩爾·亞茲明

這家麵包店因製作各種不同類型的瓦哈卡麵包而廣受歡迎。 在導遊的帶領下，您將了解他們的製作過程，並能夠品嚐一些不同的麵包。 他們還製作玉米粉蒸肉和瓦哈卡熱巧克力，我們建議您嘗試一下。

後面有洗手間，有時衛生紙用完了。 所以，你想帶上你自己的。

希爾維埃爾阿瓜

您可以自行駕車前往 Hierve El Agua，也可以像我們一樣參加導遊團。
一些網站稱，開車前往 Hierve El Agua 既困難又危險，您需要一大早就出發。 這些都不是真的。

前往 Hierve El Agua 的車程主要是在優質的鋪砌道路上。 在距離目的地約 2.5 英里（4 公里）時，道路變成了一條帶有一些坑洞的壓實土路。 在撰寫本文時，當地城鎮要求您支付 20 比索的通行費（僅限現金）才能在他們的道路上行駛。
如果您自行前往，則需要前往 Hierve El Agua 入口處的藍色房子購買門票——在撰寫本文時，每人 50 比索，只收現金。 停車要額外收費——80或100比索。

如果你想成為第一個在沒有人的情況下拍攝 Hierve El Agua 的人，那麼你必須早上第一件事就是離開。 為了成為第一名真的值得早起嗎？ 我們不這麼認為，但請根據我們在上午 11 點到下午 1 點之間拍攝的照片來判斷。

Hierve El Agua 是現有懸崖上的石灰岩沉積物（石灰華）。 石灰岩是由溫暖的淡水泉水沉積了數千年的。 水中的碳酸鈣等礦物質過度飽和，當水流下山、冷卻並開始蒸發時，礦物質開始結晶。
這與洞穴中石筍的形成過程基本上相同。

儘管人們可能將 Hierve El Agua 稱為“冰凍瀑布”，但這個名字的意思是“水沸騰”。 之所以得名，是因為有些泉水的水似乎在冒泡，好像沸騰了一樣。

您可以進入天然泳池並在其中游泳，但請記住：

這些池中的水可能很冷。 它並不像某些網站聲稱的那樣溫暖或炎熱。 太陽將水加熱幾個小時後，下午水會變暖。

水沒有經過處理，天然泉水每天只提供一點新水，這意味著水可能不太衛生。

有更衣室。

邊緣可能很滑，岩石很硬，礦物晶體會形成一些鋒利的邊緣，所以要小心。

山上有洗手間，每次需要支付10比索。

要前往泳池，可以留在藍色房子後面，穿過有洗手間、紀念品和食品攤販的區域，然後下坡，或者留在右側，朝通往山腳的小路走。 在你下山之前，這條路會分開。 只需在 Y 路口靠左行駛即可到達泳池。 第二種方式較長。

有些人喜歡徒步到瀑布底部。 要到達步道，請留在藍色房子並繼續步行。 塵土飛揚的道路將通往小路，然後將您帶到 Y（分岔路）。 在 Y 處，您可以向左走到達天然水池，也可以向右走下山腳。 請注意：

您可以為您的旅行聘請一位西班牙語導遊，他將為您提供大量背景資訊。 然而，沒有一個導遊會說英語。

您不需要嚮導；路徑有明確標記。

很多人只是下山然後再回來。 不過，如果您在 Hierve El Agua 有 3 小時或更長時間，則可以徒步走完整個環線。

Hierve El Agua 海拔 5,725 英尺（1745 公尺），有許多上下台階。 由於天氣炎熱且陽光幾乎持續，戴帽子並攜帶大量水非常重要。

埃爾雷·德·馬塔特蘭

龍舌蘭酒是由龍舌蘭製成的，並且經常批量生產，而梅斯卡爾酒也是由龍舌蘭製成的，但其複雜的生產過程限制了它只能在小型家族擁有的梅斯卡爾工廠中手工生產。

El Rey de Matatlan 是最著名、歷史最悠久、規模更大的梅斯卡爾生產商之一。 該公司為家族企業，現已傳至第三代。 當前所有者的祖父母在 20 世紀 50 年代開始生產梅斯卡爾酒，而家族則在 1980 年開始更大規模的經營。
如果您是跟隨導遊來到這裡，那麼導遊會向您展示用於梅斯卡爾酒生產的不同龍舌蘭植物，然後在展出的設備上向您解釋生產過程。 您將無法進入生產設施。
演示結束後，將有兩次梅斯卡爾品酒會。
首先，您將能夠品嚐五種不同的純梅斯卡爾酒：

Joven：未陳年的梅斯卡爾酒

Abocado Con Gusano：富含龍舌蘭蠕蟲

阿內霍：1歲

Gran Preserva：8年陳釀

Coyote Verde：8 年陳釀並過濾

之後，您將能夠品嚐不同的 Cremas、風味梅斯卡爾酒。 口味可能包括：芒果、橘子、椰子、焦糖、開心果（我個人最喜歡）、咖啡、牙買加、櫻桃等。

如果你幸運的話，你的導遊可能還會提供一些油炸的查布林和龍舌蘭蟲供你嘗試。

瓦哈卡之旅的第四天到此結束。

你現在想去哪裡？

作者： 魯迪 在 Backpack and Snorkel

簡介： Backpack and Snorkel 旅遊指南的擁有者。我們創建深入的指南，幫助您規劃世界各地難忘的假期。

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