Mercado Binh Tay: Guía del auténtico centro mayorista y la cocina chino-vietnamita de Cholon | Guía de viaje púrpura de Vietnam

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(mapa, reseñas)

El mercado Binh Tay ofrece una alternativa histórica y colorida al mercado Ben Thanh, más turístico. Conocido localmente como el mercado Chợ Lớn, Binh Tay es un extenso centro mayorista donde las culturas vietnamita y china se entrelazan, y la vida cotidiana se desarrolla entre puestos repletos de especias, sedas, productos secos, utensilios de cocina y casi todo lo demás.
Ya sea que esté buscando recuerdos, explorando la herencia vietnamita-china o simplemente sumergiéndose en la sobrecarga sensorial de un bullicioso bazar, el mercado Binh Tay ofrece una experiencia de compras verdaderamente auténtica en Saigón.

Historia del mercado de Binh Tay

El mercado Binh Tay fue construido originalmente en la década de 1880 por un rico hombre de negocios chino llamado Quách Đàm (Guo Tan en mandarín), que era una figura prominente en la comunidad de inmigrantes chinos en Saigón. El edificio actual, sin embargo, data de 1928, cuando fue reconstruido en estilo colonial francés con fuertes influencias arquitectónicas chinas.
La contribución de Quách Đàm al mercado se conmemora con una estatua de bronce de él colocada en el patio central (el original se trasladó al Museo de Bellas Artes y ahora hay una réplica en su lugar). El mercado fue y sigue siendo un motor económico vital para la comunidad Hoa (etnia china) en Saigón, y sirve como principal punto de distribución mayorista de productos en el sur de Vietnam.

Características arquitectónicas

Uno de los aspectos más singulares del mercado Binh Tay es su combinación de arquitectura colonial francesa y elementos de diseño tradicional chino:

• Techos de tejas adornadas con aleros curvos y motivos de dragones

• Torre del reloj con un diseño clásico francés

• patio central para circulación de aire y altares religiosos

• Faroles interiores y vigas de madera. xxx

• Cuatro entradas simétricas, que simboliza la apertura y la prosperidad

La combinación de diseño funcional y simbolismo cultural hace que el mercado sea tan visualmente interesante como práctico.

Lo que encontrarás en el mercado de Binh Tay

El mercado Binh Tay es principalmente un mercado mayorista, lo que significa que la mayoría de los puestos atienden a vendedores y empresas. Sin embargo, los visitantes pueden explorar y comprar. Esto es lo que puede esperar:

Productos

• Frutos secos, nueces y mariscos.

• Especias, hierbas y tés vietnamitas

• Incienso, linternas y artículos de oración.

• Medicina tradicional china

• Artículos para el hogar, cerámica y utensilios de cocina.

• Telas y textiles a precios de mayorista.

• Puestos de productos frescos y comida callejera en el mercado trasero.

Incluso si no compras al por mayor, la mayoría de los vendedores venderán pequeñas cantidades, ¡y regatear es parte de la diversión!

Comida callejera local

En la parte trasera del mercado encontrará una variada sección de comida callejera con puestos que sirven platos clásicos chino-vietnamitas.
Este patio de comidas es un gran lugar para experimentar la fusión culinaria que define la cocina Chợ Lớn.

Información práctica para visitantes

• Horario de apertura: 6:00 a. m. a 6:00 p. m. todos los días (el patio de comidas abre más temprano en la mañana)

• El mercado está más concurrido a primera hora de la mañana, cuando se realizan las entregas y el negocio está en su punto máximo. Para disfrutar de la mejor experiencia, visita entre las 7 a. m. y las 11 a. m.

• Cuota de entrada: Gratis; llevar dinero en efectivo para las compras (preferiblemente billetes pequeños)

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Autor: Rudy en Backpack and Snorkel

Biografía: Propietario de las guías de viaje Backpack and Snorkel. Creamos guías detalladas para ayudarle a planificar vacaciones inolvidables en todo el mundo.

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