Lot 10 Hutong：武吉免登的美食民俗村 | 马来西亚紫色旅游指南

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（地图、评论、网站）

十号胡同美食市场（吹来巷）并不是一个典型的美食广场；这是一个市场良好的传统美食村，位于 Lot 10 购物中心的地下室。这个“美食遗产村”位于武吉免登区的中心地带，占地约 22,500 平方英尺（2,095 平方米）。其独特的理念是将吉隆坡、槟城和怡保各地最好、最具传奇色彩和最古老的小贩摊位聚集在一个屋檐下，在现代、卫生的环境中保留传统风味。

在 Backpack and Snorkel 旅行指南，我们提倡自助徒步旅行。
但我们意识到并不是每个人都喜欢在外国城市独自行走。 所以，以防万一您更愿意选择 ab 指南：没问题！ 请参阅下面的 GuruWalk 和 Viator 之旅。

为什么你应该参观

这个目的地解决了旅行者需要在城市各处寻找数十个独立的、通常很难找到的世代小贩摊位的困境。十号胡同保证在便利、干净、有空调的环境中提供非凡、高品质和正宗的马来西亚中餐体验。对于自助旅行者来说，这是一座活生生的味觉博物馆，您可以在这里探索这个国家的烹饪历史，而无需忍受热带炎热的天气，也无需在街区之间进行大量旅行。

它有什么特别之处？

• 概念： 该美食广场由企业家丹斯里杨杨致远于 2009 年创立，旨在应对因城市重建而导致传统食谱消失的问题。每个供应商都是经过精心挑选的，进入的最低标准通常是至少有 40 到 50 年的经营记录。
• 氛围： 设计唤起了老北京传统窄巷子的氛围。布局故意采用迷宫式设计，以深色木材、传统中国灯具和鼓励探索的舒适角落为特色。
• 必尝菜肴： 金莲记福建面：成立于 1927 年，据称是黑烟熏炭炸福建面的发明者。
• 宋记牛肉面： 该餐厅自 1945 年开始营业，以弹性面条、配上美味的肉末酱和胡椒牛肉丸汤而闻名。
• 汉记粥： 自 1949 年以来一直是茨厂街的传奇，以其“生鱼粥”而闻名，将薄薄的鱼片放入滚烫的粥中立即煮熟。
• 何永记： 以其独特、厚实、有弹性的叉烧云吞面而闻名。

历史与事实

• 全球认可： 该美食广场得到了已故著名美食评论家蔡澜的认可，并担任国际品牌大使。市场的墙壁上随处可见他的书法和照片。
• 遗产保护： 通过将这些小贩引入高级购物中心，该项目为第三代和第四代家族成员提供了一个平台，让他们在更可持续的商业环境中延续家族遗产。
• 非清真状态： 作为马来西亚第一个完全非清真的大型购物中心美食广场，具有历史意义，允许供应商保留原始食谱 - 其中许多依靠猪油来获得其标志性的炒锅味道。

自助信息

旅行者小贴士

您应该大胆尝试一下金莲记的“月光”面条，上面放着一个像满月一样的生鸡蛋。当与热黑面条混合时，它会产生浓郁的奶油酱。如果您是团体旅行，您应该点几道不同的菜肴，并分享“家庭风格”，以便一次性体验最广泛的马来西亚华人传统风味。

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作者： 鲁迪 在 Backpack and Snorkel

简介： Backpack and Snorkel 旅行指南的所有者。我们创建深入的指南，帮助您规划世界各地难忘的假期。

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