قطعة 10 هوتونج: قرية التراث الذواقة في بوكيت بينتانج | ماليزيا دليل السفر الأرجواني

قد تحتوي هذه الصفحة على روابط تابعة. قد نكسب عمولة إذا قمت بالحجز أو الشراء من خلال هذه الروابط.

(الخريطة، التعليقات، الموقع)

لا يعد سوق Lot 10 Hutong Food Market (Chui Lai Xiang) بمثابة قاعة طعام نموذجية؛ إنها قرية طعام تراثية يتم تسويقها جيدًا وتقع في الطابق السفلي من مركز التسوق Lot 10. تقع "قرية التراث الذواقة" هذه في قلب منطقة بوكيت بينتانج، وتمتد على مساحة 22,500 قدم مربع تقريبًا (2,095 مترًا مربعًا). يتمثل مفهومه الفريد في جمع أفضل وأقدم أكشاك الباعة المتجولين من جميع أنحاء كوالالمبور وبينانج وإيبوه تحت سقف واحد، مع الحفاظ على النكهات التقليدية في بيئة حديثة وصحية.

هنا في Backpack and Snorkel Travel Guides، نشجع جولات المشي ذاتية التوجيه.
لكننا ندرك أنه ليس كل شخص يحب المشي بمفرده في مدينة أجنبية. لذلك، فقط في حالة تفضيلك استخدام دليل ab: لا مشكلة! يرجى الاطلاع على جولات GuruWalk وViator أدناه.

لماذا يجب عليك الزيارة

تحل هذه الوجهة معضلة المسافر المتمثلة في الحاجة إلى مطاردة العشرات من أكشاك الباعة المتجولين المنفصلة، ​​والتي غالبًا ما يصعب العثور عليها، في جميع أنحاء المدينة. يضمن Lot 10 Hutong تجربة طهي ماليزية صينية غير عادية وعالية الجودة وأصيلة في بيئة مريحة ونظيفة ومكيفة الهواء. بالنسبة للمسافر الموجه ذاتيًا، فهو متحف حي للذوق حيث يمكنك استكشاف تاريخ الطهي في البلاد دون الحرارة الاستوائية أو الحاجة إلى السفر المكثف بين الأحياء.

ما هو المميز في ذلك؟

• المفهوم: تم إطلاق قاعة الطعام في عام 2009 على يد رجل الأعمال تان سري فرانسيس يوه، وقد تم تصميمها لمكافحة اختفاء الوصفات التقليدية بسبب إعادة التطوير الحضري. يتم اختيار كل بائع بعناية، وغالبًا ما يكون الحد الأدنى لمعايير الدخول هو سجل حافل لا يقل عن 40 إلى 50 عامًا من التشغيل.
• الأجواء: يستحضر التصميم أجواء الأزقة الضيقة التقليدية (الأزقة) في بكين القديمة. تم تصميم التصميم بشكل متاهة عن عمد، ويتميز بالخشب الداكن والمصابيح الصينية التقليدية والزوايا المريحة التي تشجع على الاستكشاف.
• أطباق يجب تجربتها: Kim Lian Kee Hokkien Mee: تأسست عام 1927، وهم المخترعون المزعومون لـ Hokkien Mee الداكن والمدخن والمقلي بالفحم.
• نودلز لحم البقر سونج كي: يقدم هذا الطبق منذ عام 1945، ويشتهر بالشعرية الربيعية المغطاة بصلصة اللحم المفروم اللذيذة وحساء كرات اللحم البقري بالفلفل.
• هون كي عصيدة: أسطورة شارع بيتالينج منذ عام 1949، وتشتهر بـ "عصيدة السمك النيئ" حيث يتم طهي شرائح رقيقة من السمك على الفور في الكونجي الساخن.
• هو ونج كي: تشتهر بلحم الخنزير المشوي المميز والسميك والربيعي (Char Siew) Wantan Noodles.

التاريخ والحقائق

• تأييد عالمي: حظيت قاعة الطعام بتأييد مشهور من قبل ناقد الطعام الشهير تشوا لام، الذي يشغل منصب سفير العلامة التجارية الدولية. ويمكن رؤية خطه وصوره الفوتوغرافية وهي تزين جدران السوق.
• الحفاظ على التراث: ومن خلال جلب هؤلاء الباعة المتجولين إلى مركز تسوق متميز، قدم المشروع منصة لأفراد الأسرة من الجيل الثالث والرابع لمواصلة تراثهم العائلي في بيئة أعمال أكثر استدامة.
• الحالة غير الحلال: يتمتع بأهمية تاريخية باعتباره أول قاعة طعام في مركز تسوق كبير في ماليزيا تكون غير حلال تمامًا، مما يسمح للبائعين بالحفاظ على الوصفات الأصلية - والتي يعتمد الكثير منها على شحم الخنزير للحصول على نكهة الووك هي (نفس المقلاة) المميزة.

معلومات ذاتية التوجيه

نصيحة المسافر

يجب أن تكون مغامرًا وتجرب شعيرية "Moonlight" في مطعم Kim Lian Kee، والتي تأتي مغطاة ببيضة نيئة تشبه البدر. عند مزجها مع المعكرونة الساخنة والداكنة، فإنها تخلق صلصة كريمية غنية. إذا كنت مسافرًا ضمن مجموعة، فيجب عليك طلب العديد من الأطباق المختلفة ومشاركتها "على الطراز العائلي" لتجربة أكبر مجموعة من نكهات التراث الصيني الماليزي في جلسة واحدة.

العودة إلى جولة المشي في كوالالمبور ذاتية التوجيه

أين تريد أن تذهب الآن؟

مؤلف: رودي في Backpack and Snorkel

السيرة الذاتية: مالك أدلة السفر Backpack and Snorkel. نقوم بإنشاء أدلة متعمقة لمساعدتك في التخطيط لعطلات لا تُنسى حول العالم.

شعبية أخرى دليل السفر الأرجواني قد تكون مهتمًا بـ:

مثله دليل السفر الأرجواني من Backpack and Snorkel؟ قم بتثبيتها لوقت لاحق: