होई एन सेंट्रल मार्केट और फूड हॉल: स्थानीय रत्न और स्ट्रीट फूड के लिए आपकी मार्गदर्शिका | वियतनाम पर्पल यात्रा गाइड

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(मानचित्र, समीक्षा)

होई एन सेंट्रल मार्केट और फूड हॉल का हिस्सा नहीं है होई एक प्राचीन शहर का टिकट. आप इसे स्वतंत्र रूप से देख सकते हैं।

होई एन सेंट्रल मार्केट (चो होई एन) रोजमर्रा की वियतनामी संस्कृति का अनुभव करने के लिए होई एन में सबसे गतिशील और प्रामाणिक स्थानों में से एक है। सुगंधित मसालों के स्टालों और ताज़ी उपज से लेकर गरमागरम स्ट्रीट फूड और हस्तनिर्मित स्मृति चिन्ह तक, यह जीवंत बाज़ार वह स्थान है जहाँ Hội An का अतीत और वर्तमान एक साथ आता है।
चाहे आप पाक कला के शौकीन हों, संस्कृति के खोजी हों, या सिर्फ स्थानीय खरीदारी करना पसंद करते हों, सेंट्रल मार्केट एक जीवंत, बहु-संवेदी अनुभव प्रदान करता है, और होई एन के मंदिरों और लालटेन से जगमगाती गलियों की ऐतिहासिक शांति के बिल्कुल विपरीत है।

होई एन सेंट्रल मार्केट क्या है?

सेंट्रल मार्केट होई एन का मुख्य पारंपरिक बाजार है, और प्राचीन शहर में सबसे अधिक देखे जाने वाले आकर्षणों में से एक है। ट्रान फु, गुयेन ह्यू और बाख डांग सड़कों के साथ कई ब्लॉकों में फैला, यह सुबह से दोपहर तक गतिविधि का एक छत्ता है।
यह वह जगह है जहां स्थानीय निवासी अपनी दैनिक सामग्री खरीदते हैं, सड़क विक्रेता आपूर्ति का स्टॉक करते हैं, और पर्यटक प्रामाणिक वियतनामी स्मृति चिन्हों की तलाश करते हैं। बाजार को क्षेत्रों में विभाजित किया गया है: ताजा उपज, समुद्री भोजन, सूखा सामान, कपड़ा, और, सबसे प्रसिद्ध, होई एन फूड हॉल। हम तुलनात्मक रूप से सस्ते प्रामाणिक वियतनामी दोपहर के भोजन के लिए कई बार यहां रुके हैं, और कभी निराश नहीं हुए।

यहां कुछ तस्वीरें हैं जो हमने लीं:

होई एन सेंट्रल मार्केट की यात्रा के शीर्ष कारण

एक स्थानीय व्यक्ति की तरह खरीदारी करें

हस्तनिर्मित सामान, वियतनामी मसाले, या स्थानीय खाना पकाने के उपकरण खोज रहे हैं? आप उन्हें यहां पाएंगे. लोकप्रिय वस्तुओं में शामिल हैं:

• सूखी मिर्च, लेमनग्रास, और स्टार ऐनीज़

• चावल के नूडल्स और स्थानीय सॉस

• शंक्वाकार टोपी (नहीं ला) और हाथ से कढ़ाई किये गये वस्त्र

• हाथ से बुनी हुई टोकरियाँ और चटाइयाँ

• कस्टम-सिले हुए कपड़े - बाज़ार में दर्जी तेज़, किफायती सेवा प्रदान करते हैं

फ़ूड हॉल के माध्यम से अपना रास्ता खाएं

बाज़ार के अंदर होई एन फ़ूड हॉल है, जो प्रामाणिक केंद्रीय वियतनामी स्ट्रीट फूड आज़माने के लिए सबसे अच्छी जगहों में से एक है। फ़ूड कोर्ट में पीढ़ियों से चले आ रहे व्यंजन परोसने वाले छोटे-छोटे स्टॉल लगे हैं।
अवश्य आज़माए जाने वाले व्यंजनों में शामिल हैं:

• काओ लू - पोर्क, ताजी जड़ी-बूटियों और कुरकुरे क्राउटन के साथ होई एन की सिग्नेचर नूडल डिश

• बन्ह बाओ बन्ह Vạc (सफेद गुलाब पकौड़ी) - होई एन के लिए अद्वितीय, ये नाजुक झींगा पकौड़ी फूलों के आकार के हैं

• एमआई क्वांग - एक रंगीन नूडल डिश जिसके ऊपर झींगा, सूअर का मांस, मूंगफली और जड़ी-बूटियाँ डाली गई हैं

• बान ज़ीओ - स्वादिष्ट भराई के साथ कुरकुरे चावल के पैनकेक, चावल के पेपर और जड़ी-बूटियों के साथ परोसे जाते हैं

• वियतनामी आइस्ड कॉफ़ी (Cà Phê Sữa Đá) - मजबूत रोबस्टा कॉफी को मीठे गाढ़े दूध के साथ मिलाया जाता है

फ़ूड हॉल बजट-अनुकूल भोजन के लिए एक अद्वितीय स्थान है। कई व्यंजनों की कीमत 100,000 VND (लगभग US$4) से कम है। स्थानीय लोग और यात्री समान रूप से यहां इकट्ठा होते हैं, जिससे यह होई एन में सबसे प्रामाणिक भोजन अनुभवों में से एक बन जाता है।

सांस्कृतिक एवं स्थानीय वातावरण

पर्यटक रात्रि बाजारों के विपरीत, सेंट्रल मार्केट ने अपने कामकाजी वर्ग के आकर्षण को बरकरार रखा है। वियतनामी में मोलभाव करने वाले विक्रेताओं की बातचीत सुनने की उम्मीद करें, ताजी जड़ी-बूटियों और ग्रिल्ड मीट के मादक मिश्रण को सूंघें, और जीवित केकड़ों से लेकर लैकरवेयर तक सब कुछ साथ-साथ बिकते हुए देखें।
यह बाजार सदियों के चीनी, जापानी और फ्रांसीसी व्यापार से प्रभावित होई एन की पाक विविधता को भी दर्शाता है। सुबह का दौरा आपको पूर्ण अनुभव देता है: स्थानीय लोग खरीदारी करते हैं, भिक्षु भिक्षा एकत्र करते हैं, और फूड कोर्ट में शोरबा के विशाल बर्तनों से उठती भाप।

व्यावहारिक जानकारी

• घंटे: प्रतिदिन सुबह 6:00 बजे से शाम 5:30 बजे तक खुला रहता है

• फ़ूड हॉल व्यस्ततम से सुबह 7:00 बजे से दोपहर 2:00 बजे तक

• प्रवेश: नि:शुल्क (भोजन की लागत स्टाल के अनुसार भिन्न होती है)

• होई एक प्राचीन शहर का टिकट: बाजार जाने की आवश्यकता नहीं

• नकद लाओ (वियतनामी डोंग); अधिकांश विक्रेता कार्ड स्वीकार नहीं करते हैं।

• साहसी बनो। यह उस चीज़ को आज़माने के लिए एक शानदार जगह है जिसे आपने पहले कभी नहीं खाया है।

• कई विक्रेता केवल बुनियादी अंग्रेजी बोलते हैं, लेकिन व्यंजन या अन्य भोजनकर्ताओं की प्लेटों की ओर इशारा करना ठीक काम करता है।

• यदि आप निश्चित नहीं हैं कि कहाँ खाना चाहिए, तो अधिकांश स्थानीय लोगों वाले स्टालों की तलाश करें!

यहां Backpack and Snorkel ट्रैवल गाइड्स में, हम स्व-निर्देशित पैदल यात्रा को बढ़ावा देते हैं।
लेकिन हमें एहसास है कि हर कोई किसी विदेशी शहर में अकेले घूमना पसंद नहीं करता। तो, यदि आप एब गाइड के साथ जाना चाहते हैं: कोई समस्या नहीं! कृपया नीचे विएटर टूर देखें।

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लेखक: रूडी Backpack and Snorkel में

जीवनी: ब्रांडटोकन ट्रैवल गाइड्स के मालिक। हम दुनिया भर में अविस्मरणीय छुट्टियों की योजना बनाने में आपकी मदद करने के लिए गहन मार्गदर्शिकाएँ बनाते हैं।

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